Question

下列关于生物学实验和调查活动的叙述，正确的是（ ）

A. 豆浆经高温蒸煮后，不能与双缩脲试剂发生紫色反应

B. 经健那绿染液处理的口腔上皮细胞中的线粒体已失去活性

C. 调查常见人类遗传病时常选取发病率较高的单基因遗传病作为调查对象

D. 酒精在“绿叶中色素的提取”和“检测生物组织中的脂肪”实验中作用相同

Answer

C

【解析】双缩脲试剂是鉴定含有肽键的化合物，如蛋白质、多肽等。所以豆浆煮熟后，蛋白质的空间结构被破坏，但肽键仍然存在，故能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，能将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，B错误；调查人群中的遗传病，应选择群体中发病率高的单基因遗传病，C正确；酒精在“绿叶中色素的提取”中的作用是溶解色素，在“检测生物组织中的脂肪”实验中的作用是洗去浮色，D错误。

【考点定位】检测蛋白质的实验、人类遗传病的调查、观察线粒体和叶绿体、酒精的作用

【名师点睛】调查人群中的遗传病，应选择群体中发病率高的单基因遗传病．根据调查目标确定调查的对象和范围。人类遗传病情况可通过社会调查和家系调查的方式进行，如统计调查某种遗传病在人群中的发病率应是人群中随机抽样调查，然后用统计学方法进行计算。