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取一定体积鲜牛奶,分两只试管A、B盛放,再向两只试管内添加足量的蛋白(水解)酶,...

取一定体积鲜牛奶,分两只试管AB盛放,再向两只试管内添加足量的蛋白(水解)酶,一段时间反应充足后,A试管用双缩脲试剂进行检测,B试管用斐林试剂进行检测,预测检测现象为

A. A试管溶液无变化,B试管溶液无变化

B. A试管溶液变紫色,B试管溶液砖红色

C. A试管溶液无变化,B试管溶液砖红色

D. A试管溶液变紫色,B试管溶液无变化

 

B 【解析】蛋白酶催化牛奶中的蛋白质水解成多肽,多肽含有肽键,用双缩脲试剂进行检测变紫色;牛奶中含有乳糖,乳糖为还原性糖,用斐林试剂进行检测,有砖红色沉淀产生。选B 【考点定位】蛋白质和还原糖的检测  
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考点分析:
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蛋白质的种类多达1010—1012种,它们参与细胞和生物体的各种结构,执行多种多样的功能,下列关于蛋白质多样性叙述不合理的是

A. 蛋白质的结构多样决定了功能的多样性

B. 蛋白质的多样性与生物体内的核酸有关

C. 生物界不存在不含蛋白质的活细胞

D. 蛋白质的多样性与氨基酸的空间结构及脱水缩合的方式有关

 

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下列物质主要成分的化学本质不一定是蛋白质的是

A羽毛     B蛛丝     C     D抗体

 

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外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形式产生一定影响,下列描述正确的是

A. 高温条件会引起蛋白质的变性,但其空间结构不会改变

B. 消化道内,蛋白酶催化蛋白质水解成氨基酸

C. 盐析的会引起蛋白质的空间结构改变,但肽键不会水解

D. 某些蛋白质功能的行使可能需要无机盐离子

 

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下列关于蛋白质的描述正确的是

A. 蛋白质可以由多条肽链形成,但不可能只含有一条肽链

B. 蛋白质由氨基酸脱水缩合形成,构成蛋白质的氨基酸约有20

C. 蛋白质可以用双缩脲试剂检测,主要检测的是N元素

D. 蛋白质可以为生物体供能,是主要的能源物质

 

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下列对实验观察DNARNA在细胞中的分布的某些步骤的解释中,不正确的是

A. 09%NaCl溶液,防止人口腔上皮细胞形态改变

B. 将烘干的载玻片放入8%HC1溶液中,是为了加速染色剂进入细胞

C. 用蒸馏水缓水流冲洗,防止载玻片上的细胞被冲走

D. 用混合染剂染色后,吸去多余的染色剂防止浪费

 

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试题属性

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