Question

一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是128，则该蛋白质的相对分子质量是

A. 11036    B. 12800    C. 10218    D. 10236

Answer

A

【解析】一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，则脱水缩合时产生的水为m-n个；又每个氨基酸的平均相对分子质量为a，所以一个由n条肽链m个氨基酸组成的蛋白质分子的相对分子质量为am-18（m-n）。根据题意分析可知：该蛋白质由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，又每个氨基酸的相对分子质量平均是128，所以该蛋白质的相对分子质量约是128×100-18×（100-2）=11036，故选A。

【考点定位】蛋白质的合成—氨基酸脱水缩合

【名师点睛】在蛋白质分子合成过程中：

①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；

②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量。