Question

20世纪60年代后，科研人员开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。如图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。下列有关叙述不正确的是

A．应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合

B．pH为3和9的两只试管中的淀粉酶的活性相同

C．pH为l3的试管调到pH为7后淀粉含量基本不变

D．淀粉酶通过降低淀粉分解反应的活化能起到催化作用

Answer

B

【解析】探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用，应先将各组试管淀粉酶溶液和pH分别调到设定数值，再与淀粉混合，A项正确；pH为3和9的两只试管中的淀粉剩余量相同，但由于PH不同，对淀粉的直接分解作用不同，淀粉酶的活性不相同，B项错误；pH为13时酶已变性失活，因此将pH为13的试管调到pH为7后，淀粉含量基本不变，C项正确；酶催化作用的机理是降低化学反应的活化能，D项正确。

【考点定位】pH的对酶活性影响

【名师点睛】本题以反映“探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果”的柱形图为情境，综合考查学生对影响酶促反应速率的因素的理解能力以及对实验结果的分析能力。解答此类问题的关键是：（1）看清楚纵、横坐标轴的含义以及坐标系中直方图所代表的意义，即分析直方图所蕴含的生物学信息；（2）认真分析、对比各变量之间的关系，找出各变量之间的内在联系；（3）结合相关的生物学知识作进一步的推理分析，并进行“图→文”等的转化，由此对照各选项作出合理判断。