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【生物---生物技术实践】农村中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放...

【生物---生物技术实践】农村中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处,适宜环境温度为28~30℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”,据此分析,回答下列问题。

(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是         

(2)若制作的泡菜“咸而不酸”,最可能的原因是        

(3)制作过程中,需要加入盐水,其中清水与盐的比例应为      ,加入“陈泡菜水”的作用是       

(4)若要获得优良乳酸菌菌种,应选用培养基培养。培养基中应含有          、水和无机盐,同时需要在培养基中添加      。纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有     。培养时还需提供     条件。

 

(1)消毒 (2)盐过多,抑制了乳酸菌发酵 (3)4:1 提供乳酸菌菌种 (4)碳源 氮源 维生素 平板划线法或稀释涂布平板法 无氧 【解析】(1)制作的泡菜时,用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒。 (2)若制作的泡菜“咸而不酸”,最可能的原因是盐过多,抑制了乳酸菌发酵。 (3)制作过程中,需要加入盐水,其中清水与盐的比例应为4:1,加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种。 (4)乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型,若要获得优良乳酸菌菌种,应选用培养基培养。培养基中应含有碳源、氮源、水和无机盐,同时需要在培养基中添加维生素。纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有平板划线法或稀释涂布平板法,培养时还需提供无氧条件。 【考点定位】泡菜的制作 【名师点睛】 1.泡菜的制作 2.消毒和灭菌的常用方法及适用对象    
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考点分析:
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根据图示回答下列问题:

(1)图1所示全过程叫        ,图2生理过程与图1中相应序号是        ,人体细胞内可进行这一生理过程的结构有           。图3生理过程与图1中相应序号是           ,图4生理过程与图1中相应序号是     

(2)图2所示的生理过程的特点是       ;图3生理过程完成所需的条件除了四种核糖核苷酸外,还需要        

(3)图3、图4共同完成的生理过程叫      

(4)能完成图1中的③的生物是     

 

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图1表示某基因型为AABb的动物细胞分裂的不同时期细胞图像,图2、图3分别表示该动物体内细胞减数分裂过程中某些物质或结构的数量变化曲线,请分析回答:

(1)图1中甲细胞中含有          个染色体组。

(2)图1中丙细胞名称为       ;若①染色体为X染色体,则②染色体一定为    。①染色体的姐妹染色单体上出现了基因A、a ,其原因是       

(3)图2的a、b、c中表示DNA的是       

(4)图2中Ⅱ时期对应图1        中细胞,图1中丙细胞对应图3中      时期(用字母表示)。

(5)图3曲线可表示         的数量变化。

 

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月季被称为花中皇后,是常绿、半常绿低矮灌木,四季开花,一般为红色或粉色,偶有白色、黄色和紫色,可作为观赏植物。经研究发现有一品种月季的花色由三对位于非同源染色体上的基因(A和a、B和b、D和d)控制,其显色机理如图所示,请回答下列问题。

(1)由题意可知,控制该月季花色的三对等位基因遵循     定律;基因可通过控制      ,从而控制生物的性状,一个性状可以由     (填“一对”或“多对”)基因控制。

(2)纯和的开白花的月季植株的基因型有    种,开红色的月季植株的基因型有     种。

(3)若给基因型为AabbDd的月季植株授基因型为aaBbdd的月季植株的花粉,则产生的子代的表现型及比例为        。若基因型为AaBbdd的两株紫色月季植株相互授粉,则子代的表现型及比例为           

 

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为了研究叶肉细胞间隙的CO2浓度对光合作用的影响,研究人员将若干新鲜的某种植物叶片置于适宜的光照和温度条件下的实验装置中,测定不同的细胞间隙CO2浓度下叶肉细胞中C5的含量,得到如图所示的结果,请据图分析回答问题。

(1)本实验中研究者需控制的无关变量有              

(2)A→B段,随着细胞间隙CO2浓度的升高,直接导致    (碳的固定/碳的还原)过程加快,C5的消耗    (减少/增多),细胞中生成的C3增多,这在一定程度上     (减慢/加快)了ATP的消耗,进而使叶肉细胞有机物的合成增多。

(3)B→C段,叶肉细胞中C5的含量不再随细胞间隙CO2浓度的增加而增加,此时实际光合速率     (大于/等于/小于)呼吸速率.

(4)本实验的结论是:随着细胞间隙CO2相对浓度增加,叶片细胞光合速率变化情况是:        

 

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γ-氨基丁酸是一种抑制性神经递质,脑内的γ-氨基丁酸浓度降低可引起焦虑症。下列有关叙述中正确的是

A.突触小体可完成电信号→化学信号→电信号的转变

B.γ—氨基丁酸在突触间隙中的移动过程与线粒体有关

C.γ—氨基丁酸作用于突触前膜后,将使突触前膜的钠离子内流

D.γ—氨基丁酸作用于突触后膜后,不会是突触后膜的电位逆转

 

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