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在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是( ) ①甘蔗的茎 ② ...

在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是   

甘蔗的 油菜籽 花生种子   甜菜的块根 豆浆  鸡蛋清

A          B          C        D

 

D 【解析】可溶性还原糖的鉴定用苹果或梨;脂肪的鉴定用花生种子;蛋白质的鉴定用黄豆种子(或豆浆)或鸡蛋蛋清;所以选D。 【考点定位】还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验  
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考点分析:
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