鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的
A. 肽键 B. 肽链 C. 空间结构 D. 氨基酸
某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是
A. 504个和498个 B. 496个和499个
C. 499个和499个 D. 496个和496个
下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能
A. 调节作用 B. 免疫作用 C. 运输作用 D. 遗传作用
关于元素和化合物的叙述中正确的是
A. 组成所有蛋白质和核酸的元素都是大量元素
B. 不同生物体内元素种类大体相同
C. 不同生物中各种化合物含量基本相同
D. 不同生物中各种元素含量基本相同
生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类
A. 差异很大 B. 大体相同
C. 很难确定 D. 没有一定标准
在细胞内含量极少，但对维持生命活动必不可少的元素有（ ）
A. Fe Mn Zn Mg B. Zn Cu Mg Ca
C. Zn Cu B Mn D. Mg Mn Cu Mo
