Question

I、以下是与高中生物实验有关的内容，请回答以下问题：

①生物组织中还原糖的鉴定

②生物组织中脂肪的鉴定

③生物组织中蛋白质的鉴定

④观察植物细胞的质壁分离和复原

⑤叶绿体中色素的提取和分离

⑥比较过氧化氢酶和Fe³⁺的催化效率

⑦探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用

（1）在上述实验过程中，可能要使用显微镜的是__________（填标号），需要水浴加热的是__________（填标号），需要用颜色反应确定的是_______________。

（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代，下列各项处理中正确的是（   ）

A．做⑦实验时，可用碘液代替斐林试剂

B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞

C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅

D．做③实验时，可用龙胆紫代替双缩脲试剂

Ⅱ、下表是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果。

组别	清水	浓度a	浓度b	浓度c	浓度d	浓度e
平均株高（cm）	16	20	38	51	42	24

请完善进一步探究油菜素内酯促进芹菜生长的最适浓度范围的实验步骤：

①在浓度_________________之间配制系列浓度梯度的油菜素内酯水溶液。

②取同一批种子使其萌发，从中选取株高、长势相同的芹菜幼苗_________________；

③分别_________________喷洒对应组的芹菜幼苗；

④在相同且适宜的条件下培养一段时间后，________________。

Answer

（前4空每空1分，其余每空2分，共12分）

Ⅰ．（1）②④ ①⑦ ①②③⑦ （2）C

Ⅱ．①b与d之间

②均分为若干组并编号

③用等量且适量的上述系列梯度浓度的油菜素内酯水溶液

④测量并记录芹菜株高，再计算平均值

【解析】（前4空每空1分，其余每空2分，共12分）

Ⅰ、（1）生物组织中脂肪的鉴定与观察植物细胞的质壁分离和复原，即②④要使用显微镜。还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热（50～650C）的条件下会生成砖红色沉淀；淀粉和蔗糖均为非还原糖，但二者的水解产物都是还原糖，因此探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用，可用斐林试剂检测是否有产物生成，即①⑦需要水浴加热。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；脂肪被苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ）染成橘黄色（红色）；还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热（50～650C）的条件下会生成砖红色沉淀；探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用，检测的因变量是还原糖。综上分析，需要用颜色反应确定的是①②③⑦。

（2）淀粉遇碘液变蓝色，因此用碘液只能检测淀粉的剩余量，但无法确定蔗糖是否被分解，因此做⑦实验时，不可用碘液代替斐林试剂，A项错误；观察植物细胞的质壁分离和复原，应选择成熟的植物细胞，而鸡血红细胞是动物细胞，所以做④实验时，不可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞，B项错误；叶绿体中色素的提取和分离，二氧化硅的作用是有助于研磨的充分，因此做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅，C项正确；龙胆紫可使染色体染色，而蛋白质与双缩脲试剂发生作用才产生紫色反应，所以做③实验时，不能用龙胆紫代替双缩脲试剂，D项错误。

Ⅱ、①表中信息显示：在浓度b与d之间，出现了株高先增后降的现象，最适浓度应在此区间，因此应在浓度b与d之间配制系列浓度梯度的油菜素内酯水溶液，进一步探究油菜素内酯促进芹菜生长的最适浓度范围。在进行实验操作时，首先应②选材并随机分组编号，即取同一批种子使其萌发，从中选取株高、长势相同的芹菜幼苗均分为若干组并编号；其次③分别用等量且适量的上述系列梯度浓度的油菜素内酯水溶液喷洒对应组的芹菜幼苗；最后④对实验结果进行记录并分析，即测量并记录芹菜株高，再计算平均值。

【考点定位】“生物知识内容表”所列的相关生物实验及其实验设计