Question

检测酵母菌细胞呼吸作用的产物，下列描述正确的是

A．如果产生的气体使澄清石灰水变混浊，则酵母菌只进行有氧呼吸

B．如果产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸

C．无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO₂

D．酵母菌发酵时不产生气体，但其发酵液能使重铬酸钾变成灰绿色

Answer

C

【解析】如果产生的气体使澄清石灰水变混浊或使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，说明酵母菌的细胞呼吸产生了CO2，因酵母菌无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸都能产生CO2，所以不能确定酵母菌的细胞呼吸类型，A、B项错误，C项正确；酵母菌发酵即进行无氧呼吸时，产生CO2和酒精，在酸性条件下，酒精能使重铬酸钾变成灰绿色，D项错误。

【考点定位】探究酵母菌细胞的呼吸方式

【名师点睛】本题考查的是教材中“探究酵母菌细胞的呼吸方式”的实验。若要准确解答此题，在平时复习中，要注意该实验所涉及的实验技术的掌握，对实验原理、实验流程、实验现象、实验结论等内容的分析、归纳与总结，以达到举一反三的目的。