Question

蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质结构和功能的叙述，错误的是（ ）

A. 组成蛋白质的氨基酸约有20种

B. 蛋白质的结构受温度和酸碱度的影响

C. 蛋白质的结构多样性就是指氨基酸顺序的多样性

D. 蛋白质是生物体内重要的结构物质和功能物质

Answer

C

【解析】组成蛋白质的基本单位是氨基酸，约有20种，A正确；蛋白质的结构受温度和酸碱度的影响，容易发生变性，B正确；蛋白质的结构多样性是指氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，以及肽链的空间结构不同，C错误；蛋白质是生物体内重要的结构物质和功能物质，是生命活动的体现者，D正确。

【考点定位】蛋白质的结构和功能

【名师点睛】自然界中氨基酸的种类约100种，其中在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种（8种必需氨基酸），但并非生物体内每一种蛋白质都一定含有20种氨基酸。 8种必需氨基酸可用谐音记忆“一（异亮氨酸）家（甲硫氨酸）人来（赖氨酸）写（缬氨酸）两（亮氨酸）三（色氨酸）本（苯丙氨酸）书（苏氨酸）”。