Question

下列试剂与鉴定的物质及颜色变化的对应关系正确的一组是

A. 双缩脲试剂-蛋白质-紫色；健那绿染液-线粒体-灰绿色

B. 碘液-淀粉-蓝色；重铬酸钾溶液-酒精-蓝绿色

C. 甲基绿-DNA-绿色；斐林试剂-麦芽糖-砖红色

D. 醋酸洋红染液-染色体—红色；苏丹IV染液-脂肪-橘黄色

Answer

C

【解析】双缩脲试剂能和蛋白质发生紫色反应，健那绿染液能将线粒体染成蓝绿色，A错误；淀粉遇碘液变蓝，酒精用酸性的重铬酸钾溶液鉴定，颜色变为灰绿色，B错误；在沸水浴加热的条件下，DNA能和二苯胺反应变蓝，斐林试剂能和还原糖（如麦芽糖）反应生成砖红色沉淀，C正确；染色体能被碱性染料醋酸洋红染液染成红色，脂肪能被苏丹Ⅳ染液染成红色，D错误。

【考点定位】生物体内化合物的鉴定

【名师点睛】

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；

（4）淀粉遇碘液变蓝；

（5）线粒体可被活性染料健那绿染成蓝绿色；

（6）在酸性条件下，酒精与重铬酸钾呈灰绿色；

（7）DNA可以用二苯胺试剂鉴定，呈蓝色；

（8）染色体可以被碱性染料染成深色。