Question

关于酶的叙述，正确的是

A．酶提供了化学反应所需的活化能，从而提高反应速率

B．在最适条件下，酶的催化效率最高，体现了酶的高效性

C．酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性

D．酶既可以作为催化剂，也可作为另一个反应物的底物

Answer

D

【解析】酶不提供能量只是降低反应所需要的活化能，A错误。在最适条件下，酶的催化效率高，体现的是酶作用条件较温和，B错误。酶在低温下适宜保存，低温只是抑制酶的活性，并不会使酶失活，C错误。酶可以作为催化剂，同时也可以作为另一个反应物的底物，如胃蛋白酶被水解，D正确。

【考点定位】本题考查酶相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

【名师点睛】对比法多角度理解酶

错误说法

正确理解

产生场所

具有分泌功能的细胞才能产生

活细胞（不考虑哺乳动物成熟红细胞等）

化学本质

蛋白质

有机物（大多数为蛋白质，少数为RNA）

作用场所

只在细胞内起催化作用

可在细胞内、细胞外、体外发挥作用

温度影响

低温和高温均使酶变性失活

低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活

作用

酶具有调节、催化等多种功能

酶只具有催化作用

来源

有的可来源于食物等

酶只在生物体内合成