Question

某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽。这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是

A. 6  18    B. 5  18    C. 5  17    D. 6  17

Answer

C

【解析】1个四肽具有氨基最少1个、肽键3个，1个三肽具有氨基最少1个、肽键2个，1个六肽具有氨基最少1个、肽键5个，所以氨基总数最少为1＋2×1＋2×1＝5个，肽键总数为3＋2×2+2×5＝17个；所以选C。

【考点定位】蛋白质的结构组成

【名师点睛】蛋白质的相关计算规律：

1．肽键数、脱去水分子数、蛋白质的相对分子质量的计算

肽链数目

氨基酸数目

肽键数目

脱去水分子数

蛋白质的相对分子质量

1条

m

m-1

m-1

ma-18（m-1）

n条

m

m-n

m-n

ma-18（m-n）

注:设氨基酸的平均相对分子质量为a。

2．蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算

（1）氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数;

（2）羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数。