Question

一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH₂一CH₂一COOH），则该多肽

A. 有38个肽键    B. 可能没有游离氨基

C. 至少有5个游离羧基    D. 至多有36种氨基酸

Answer

B

【解析】该多肽由39个氨基酸形成，且为环状多肽，应含有39个肽键，A错误；因为是环状多肽，如果R基上没有氨基，则没有游离的氨基，B正确；由于含有4个谷氨酸，谷氨酸的R基上有游离的羧基，环状多肽只有R基上有游离的氨基和羧基，所以至少有4个游离的羧基，C错误；组成蛋白质的氨基酸最多有20种， D错误。

【考点定位】蛋白质的结构

【名师点睛】氨基酸脱水缩合过程的相关数量计算

（1）脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数

（2）游离氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数

（3）游离羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数

（4）N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数

（5）O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数

（6）蛋白质相对分子量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数（有时需再减去其他化学键形成时脱掉原子的量）