Question

（1）在结构式中，方框①表示的是          ，该物质中有     个①所示的基团。

（2）方框②表示的是         ，它是由          而形成的。

（3）该物质是由       个共       种氨基酸缩合而成的，所以叫      。

（4）该物质若在消化道中被消化成氨基酸时，需要消耗        个水分子。

（5）若另一种该类有机物与该物质的氨基酸种类和数目完全相同，但二者的功能却有较大差异，其原因可能是           、            不同而导致结构不同所造成的。

Answer

（1）氨基 2 （2）肽键 脱水缩合

（3）4 4 四肽 （4）3

（5）氨基酸的排列顺序，多肽链的空间结构

【解析】分析题图可知，该题表示肽链的片段的结构，其中①是氨基，②是肽键，③是羧基，④⑤⑥⑦R是基。

（1）①-NH2是氨基，图中的氨基共有2个．

（2）②-CO-NH-属于肽键，肽键是由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸脱水缩合形成的．

（3）分析题图可知，该化合物中的④、⑤、⑥、⑦基团个不相同，因此组成该化合物的4个氨基酸是四种，该化合物是由4个氨基酸脱水缩合脱去3分子水形成的四肽．

（4）该物质分子中含有3个肽键，在消化道中被消化成氨基酸时，需要消耗的水分子数=肽键数=3个．

（5）蛋白质多样性的原因是组成不同蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，形成的肽链的空间结构不同；如果另一蛋白质的氨基酸的种类、数目与该蛋白质完全相同，功能却不一样，其原因可能是氨基酸的排列顺序或肽链的空间结构不同．

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合