Question

在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成多肽链，则此蛋白质分子中所含有的羧基数目是

A. 1个    B. 3个    C. 4个    D. 至少3个

Answer

B

【解析】根据组成蛋白质的氨基酸的结构特点写出组成蛋白质的氨基酸的结构通式是：，图中①②③④⑤⑥中符合蛋白质的氨基酸的结构通式的是①③④⑥，其中③④的R基中含有羧基，因此，蛋白质分子中所含有的羧基数目=肽链数+R基中的羧基数=1+2=3个．

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

【名师点睛】有关氨基数和羧基数的计算

（1）蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；

（2）蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；

（3）在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；

（4）在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数．