Question

（1）在做蛋白质鉴定实验时，在2ml蛋白质溶液中加入2ml双缩脲试剂A液后，又加入2ml双缩脲试剂B液，振荡均匀，溶液颜色呈蓝色，最可能的原因是            。

在做脂肪鉴定实验时，用显微镜观察到部分脂肪颗粒位于花生子叶中的细胞之间，最可能的原因是               。

（2）在叶绿体色素的提取和分离实验中，如取材合适且提取色素的过程操作很规范。但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡，可能的原因有：

①滤纸条湿度大，没有预先干燥处理；

②             ；

③             。

（3）室温下，在2ml可溶性淀粉溶液中加入2ml煮沸后冷却的唾液，再滴入1滴碘液，溶液立即变成蓝色，接着加热煮沸溶液，此时蓝色褪去，并变成棕色，冷却后又变成蓝色。若排除酶的影响，上述颜色变化的可能原因是：          。

（4）在探究“植物细胞的吸水和失水”实验中，用试剂0．3g/mL 蔗糖溶液（加一些红墨水）处理菠菜叶表皮。镜检时发现表皮细胞         部位呈红色。在装片中观察一个细胞首先发生质壁分离的部位是         。若改为试剂F处理菠菜叶表皮。过一段时间后，用清水替代试剂F，镜检时发现              。

（5）提取菠菜叶片中的叶绿体色素，为了防止研磨时叶绿素遭到破坏，应向研钵中加入少许的       （试剂）。在层析液中分离的结果，滤纸条上色素带颜色从下到上依次是              。其中色素带最宽的是          ，层析液中溶解度最大的是             。

（6）为了观察叶绿体的形态和分布，某同学把撕取的菠菜叶片带叶肉的下表皮置于载玻片上，直接用高倍镜仔细观察，未能达到实验目的，请修改其主要的方法步骤：            。

Answer

（1）加入双缩脲试剂B液过量 切片时部分细胞破损

（2）②画色素滤液细线次数太少 ③滤纸条上滤液细线可能触及了层析液

（3）淀粉在高温下失去了遇碘变蓝的特性 或常温下碘与淀粉作用产生的蓝色生成物在高温下性质发生了变化，呈现棕色

（4）细胞壁与原生质层（或细胞膜）空隙 细胞的边角部分 质壁分离后不能复原

（5）CaCO3黄绿色、蓝绿色、黄色、橙黄色 叶绿素a 胡萝卜素

（6）制作临时装片时应先滴加清水并盖上盖玻片；观察时应先用低倍镜观察找到叶肉细胞

【解析】（1）用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是：在2mL蛋白质稀释液先加0．1g/mL的NaOH，振荡均匀后，再加3-4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，再振荡就会出现紫色现象．如果加入2mL双缩脲试剂B，会因加入双缩脲试剂B液过量，生成过多的Cu（OH）2，导致溶液颜色呈蓝色．

（2）在叶绿体色素的提取和分离实验中，取材合适且提取色素的过程很规范，但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡，可能的原因有：①滤纸条湿度大，没有预先干燥处理；②画色素滤液细线次数太少，导致色素量偏少．

（3）淀粉在高温下失去了遇碘变蓝的特性 或常温下碘与淀粉作用产生的蓝色生成物在高温下性质发生了变化，呈现棕色。

（4）在探究“植物细胞的吸水和失水”实验中，应该用质量浓度为0．3g/mL蔗糖溶液中加一些红墨水处理菠菜叶表皮．由于红墨水色素分子属于大分子，不能通过原生质层，所以镜检时在表皮细胞的细胞壁与原生质层之间的空隙应该呈红色．质壁分离应该首先出现在细胞的边角部分．若改为质量浓度为0．8g/mL蔗糖溶液处理菠菜叶表皮，由于溶液浓度过大，会导致细胞失水死亡．死亡的细胞不能发生质壁分离的复原．

（5）提取菠菜叶片中的叶绿体色素的实验中，防止研磨时叶绿素遭到破坏的试剂是CaCO3．由于叶绿素b在层析液中溶解度最低，在滤纸上扩散的速度最慢，所以滤纸条上色素带颜色最下端的是黄绿色．由于叶绿素a的含量最高，所以色素带最宽的是叶绿素a，层析液中溶解度最大的是胡萝卜素．

（6）为了观察叶绿体的形态和分布，其正确的实验操作步骤应该是制作临时装片时应先滴加清水并盖上盖玻片；观察时应先用低倍显微镜观察找到叶肉细胞，然后再换用高倍显微镜仔细观察．）

【考点定位】观察细胞实验