Question

下列关于检测实验操作步骤的叙述中，正确的是

A. 用于检测还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定

B. 脂肪的检测需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

C. 检测还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液

D. 用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后，再加入到含样液的试管中，且需现配现用

Answer

B

【解析】用于检测还原糖的斐林试剂甲液（质量浓度为0．1g/mL氢氧化钠溶液）和双缩脲试剂A液的成分及浓度都相同，斐林试剂乙液（质量浓度为0．05g/mL硫酸铜溶液）和双缩脲试剂B液（质量浓度为0．01g/mL硫酸铜溶液）的成分相同但浓度不同，因此用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液不能直接用于蛋白质的鉴定，A项错误；脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，B项正确；用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，应将甲液和乙液混合均匀后加入待测组织样液，C项错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加A液，后加B液，D项错误。

【考点定位】检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质

【名师点睛】本题考查的是教材中“生物知识内容表”所列的相关生物实验。若要准确解答此类问题，在平时复习中，要注意对教材实验所涉及的实验技术的掌握，对实验原理、实验流程、实验现象、实验结论等内容的分析、归纳与总结，而且还要站在全新的、应用的角度去重新分析已做过的每一个实验，从中提取出真正要掌握的最重要的内容，以达到举一反三的目的