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在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述错误的() A. 可用斐...

在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述错误的()

A. 可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B. 食用花生油最好选用苏丹IV染液来鉴定,而一般不选用苏丹III染液来鉴定

C. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

D. 甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定

 

D 【解析】用斐林试剂甲液和乙液混合后可鉴定葡萄糖,用蒸馏水稀释斐林试剂乙液,并不与甲液混合,在加入斐林试剂甲液并振荡后再加入稀释后的乙液,可鉴定尿液中的蛋白质,A正确;苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色,苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色.而花生油的颜色正好是橘黄色,如果使用苏丹Ⅲ,就会出现颜色重复的现象,不容易分清,所以食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,B正确;脂肪鉴定应先脂肪含量较多的材料,可选花生种子,C正确;甘蔗茎富含蔗糖,而蔗糖是非还原糖,D错误。 【考点定位】原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验  
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考点分析:
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A. 纤维素、生长激素、脂肪酸

B. ADPtRNA、质粒

C. 甘油、丙酮酸、核苷酸

D. 抗体、酶、生长素

 

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某研究人员对烟草组织、小白鼠组织、T2噬菌体(病毒)、乳酸菌、酵母菌等样品进行化学成分分析。以下分析结果不正确的是()

A. 含有水、DNARNA、糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织

B. 只含有蛋白质和DNA成分的样品是T2噬菌体

C. 含有水、DNARNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是烟草组织和乳酸菌

D. 既有DNA,又有RNA的有烟草组织、小白鼠组织、乳酸菌、酵母菌

 

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下列关于脂质的叙述中错误的是()

A. 胆固醇对生命活动具有一定的调节作用,所以它既是脂质也是激素

B. 脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分之一

C. 有的脂质可以由内分泌腺分泌,如性激素

D. 脂肪是细胞中良好的储能物质

 

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下列叙述正确的是()

A. T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成

B. RNA分子是单链结构,所以不含有氢键

C. DNAATP中所含糖类的种类相同

D. 控制细菌性状的基因位于质粒中

 

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下列有关糖类、脂质和核酸的叙述,正确的是()

A. 组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖

B. 脂肪分子中氢的含量多于糖类,因而同等质量的脂肪氧化分解比葡萄糖放出的能量多

C. 在一个DNA分子中,含有一个游离的磷酸基团

D. 糖类、蛋白质和核酸都是生物大分子,都是由许多单体连接而成的

 

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