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[生物—选修1:生物技术实践]食品工业上常用新鲜苹果榨取果汁,再接种酵母菌来制作高品质果酒,简要流程如下:

1为获得纯度较高的菌种,在分离和培养酵母菌时,需要进行无菌操作,其中对培养皿通常用      灭菌。扩大培养时,使用的培养基是          填“固体液体培养基,并需要提供             填“有氧无氧条件。

2在果汁中加入适量                 ,可以加速苹果汁的出汁速率,缩短操作的时间。

3在酸性条件下,可用          来检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时,一般采用           法,但此种方法最终计算得出菌数目往往比实际的数目低,原因是                

4由于封口不严,某瓶果酒放置一段时间后,发现带有明显的酸味,使果酒变酸的主要微生物是   

 

(1)干热灭菌法 液体 有氧 (2)果胶酶 (3)重铬酸钾 稀释涂布平板 两个或多个细胞相连时,会被统计成一个菌落 (4)醋酸菌 【解析】(1)为获得纯度较高的菌种,在分离和培养酵母菌时,需要进行无菌操作,其中对培养皿通常用干热灭菌法灭菌。扩大培养时,使用的培养基是液体培养基,并需要提供有氧条件,才能有利于酵母菌通过无性繁殖快速增殖。 (2)在果汁中加入适量果胶酶,可以加速苹果汁的出汁速率,缩短操作的时间。 (3)在酸性条件下,可用重铬酸钾来检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时,一般采用稀释涂布平板法,但此种方法最终计算得出菌体数目往往比实际的数目低,原因是两个或多个细胞相连时,会被统计成一个菌落。 (4)由于封口不严,某瓶果酒放置一段时间后,发现带有明显的酸味,由此可知使果酒变酸的主要微生物是醋酸菌。 【考点定位】果酒的制作及微生物培养 【名师点睛】1.酵母菌扩大培养的目的是让酵母菌通过无性繁殖快速增殖,因此需要提供有氧条件核营养丰富的液体培养基。2.平板划线法只能简单地将菌落逐步稀释,但无法得到准确的稀释倍数,因此检测所得果酒中活体酵母菌的密度时,一般采用稀释涂布平板法;为了得到准确的活菌数,一般需先用台盼蓝染色后,再统计显微镜下不被染成蓝色的菌体数。  
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考点分析:
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果蝇的野生型眼色有红色、紫色和白色,其遗传受两对等位基因A、a和B、b控制。当个体同时含有显性基因A和B时,表现为紫色眼;当个体不含有A基因时,表现为白色眼;其它类型表现为红色眼。现有两个纯合品系杂交,结果如下:

回答下列问题:

1上述实验结果表明,果蝇野生型眼色的遗传          填“遵循”或“不遵循”基因的自由组合定律;等位基因A、a位于          填“常”或“X”染色体上。

2亲本白眼雄果蝇的基因型为            ,F2中A基因频率为            

3某小组利用上述实验中果蝇为实验材料,尝试选择不同的眼色的果蝇进行杂交,使杂后代中白色眼果蝇只有雄性个体中出现。你认为该小组能否成功?       ,理由是                       

 

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某草原上植被原来由针茅等构成,后来由于放牧、烧荒等原因逐渐变成了由野燕麦、毛雀麦等构成,并且动物和土壤生物的种类也发生了变化。回答下列问题:

1该草原群落的空间结构包括                            等方面。从演替的类型来看,因放牧、烧荒引起的演替属于          演替。

2调查土壤小动物丰富度时,不适于选用样方法,原因是许多土壤小动物                且身体微小。一般采用取样器取样,通过调查样本中小动物                来推测该草原土壤动物的丰富度。

3有一个M只田鼠组成的小种群迁入该草原,由于环境适宜,该田鼠种群的数量每月以λ倍数增长,理论上t月后种群数量为           。实际上,田鼠种群难以在较长时间内按此模型增长,是因为当种群密度增大时,种内斗争加剧等原因,使种群的         降低,           增高,从而直接导致种群增长变缓。

 

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甲状腺是体内最大的内分泌腺,分左、右两叶,中间相连呈“H”形,其分泌的甲状腺激素具有多种功能。若以某种动物作实验材料,移除右叶甲状腺,理论上将发生多种影响。回答下列问题:

1临床上可通过抽取血样来检测甲状腺激素含量的变化,是因为激素调节具有            的特点。

2移除右叶甲状腺初期,绝大多数组织细胞耗氧______,原因是                      

3一段时间后,左叶甲状腺将发生肿大,其原因是甲状腺激素不足,通过             调节使垂体分泌的                      增加,促进甲状腺细胞增生。

4Graves氏病是由于机体产生针对促甲状腺激素受体的抗体,而该种抗体能发挥与促甲状腺激素相同的生理作用,但甲状腺激素受体不会影响该抗体的分泌如图所示。请分析回答:

据图分析:与正常人相比,Graves氏病患者Y激素的分泌量__________。由此判断,Graves氏病患者的体温往往比正常人___________,但该病患者自身的产热量____________散热量。 “Graves氏病”患者体内,促甲状腺激素受体是_____________,从而引起特异性免疫反应。

 

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研究小组将某绿色植物置于一密闭玻璃容器内,在适宜条件下,经黑暗和光照处理,测量容器内氧气量的变化,结果如图所示: 回答下列问题:

1黑暗处理过程中,叶肉细胞可吸收容器内的氧气,在         上与        结合生成水,同时释放出大量的能量。

2在B点时,叶肉细胞进行光合作用固定的CO2来源有                      ;在C点时,限制植物光合作用最可能的因素是              

3光照处理后,除容器内氧气外,细胞内其它物质含量也会发生变化。与B点相比,C点叶肉细胞内C3物质的合成速率         填“上升、下降”或“不变”,判断的理由是        

4随光照时间延长,到达C点以后,容器内的氧气总量将不再发生变化,其原因是        

 

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假若某自然生态系统仅有一条食物链a→b→c→d。下列叙述不正确的是   

A单位时间内各个营养级的生物数量关系为a>bcd

B长期受汞污染时生物体内汞浓度的顺序为a<bcd

C四种生物体内的能量直接或间接来自于a固定的能量

D该生态系统中物质可被循环利用而能量只能单向流动

 

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