Question

鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA、RNA在细胞中的分布，所用实验材料均较合理的一组是

A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮

B．梨、鸡蛋清、花生子叶、口腔上皮细胞

C．苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮

D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞

Answer

B

【解析】

试题分析：鉴定还原糖时，应选择白色或接近于白色的生物组织，韭菜叶和番茄有颜色不适宜用作检测可溶性还原性糖的鉴定材料，而应选择苹果或梨；花生子叶中富含脂肪，可用于检测生物组织中脂肪的鉴定材料；鸡蛋清、大豆或豆浆，富含蛋白质，可用于鉴定生物组织中的蛋白质的材料；洋葱鳞片叶外表皮有颜色，不适宜用作观察DNA、RNA在细胞中的分布的实验材料。综上分析，B项正确，A、C、D三项均错误。

考点：本题考查检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的实验以及观察DNA和RNA在细胞中分布的实验的相关知识，意在考查学生能理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。