Question

[生物一选修1:生物技术实践]淀粉分解菌是能分解淀粉的一类微生物，在自然条件下，淀粉分解菌和其他各种细菌混杂生活在土壤中。某实验小组利用培养基将土壤中的淀粉分解菌筛选出来，回答下列问题：

（1）将土壤中的淀粉分解菌筛选出来的培养基应添加         作为唯一的碳源，此外还需要添加的成分有          。

（2）稀释涂布平板法可用于微生物的接种和计数，该实验小组将样液分别稀释了10倍、 10²倍、10³倍、10⁴倍，然后将10²倍、10³倍、10⁴倍的稀释液分别涂布在不同的平板上，涂布多个稀释倍数的稀释液的目的是                。若有三个平板均涂布了稀释倍数为10³倍的稀释液1 mL，分别形成了 68、70和72个菌落，则原样液体中每毫升含有淀粉分解菌       个，该方法测量值一般比实际值           。

（3）涂布一段时间后，待长出菌落后可向培养基中滴入          ，挑取有明显淀粉分解圈的单菌落，一般来说，淀粉分解圈越大，则淀粉分解菌分解淀粉的能力越            。

Answer

（1）淀粉（2分）氮源、水和无机盐（2分）

（2）在平板上获得数量适中的菌落（3分）7×104（2分）偏小（2分）

（3）碘液（2分）强（2分）

【解析】

试题分析：（1）筛选淀粉分解菌需要使用以淀粉为唯一碳源的选择培养基，此外还需要添加氮源、水和无机盐。

（2）稀释涂布平板法是指将菌液进行一系列梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养；在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。据此可知该实验小组涂布多个稀释倍数的稀释液的目的是：在平板上获得数量适中的菌落。计算样品菌液中的菌株数时，每克样品中的菌株数＝（C÷V）×M，其中C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积（mL），M代表样品菌液的稀释倍数。若有三个平板均涂布了稀释倍数为103倍的稀释液1mL，分别形成了 68、70和72个菌落，则平板上生长的平均菌落数＝（68+70+72）÷3＝70个，原样液体中每毫升含有淀粉分解菌数＝（70÷1）×103=7×104个。当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，所以该方法测量值一般比实际值偏小。

（3）涂布一段时间、待长出菌落后，欲检测淀粉分解菌分解淀粉的能力，可依据淀粉遇碘液变蓝的原理，向培养基中滴入碘液。当淀粉被淀粉分解菌分泌的淀粉酶水解后，培养基中会出现以淀粉分解菌为中心的透明圈。一般来说，淀粉分解圈越大，则淀粉分解菌分解淀粉的能力越强。

考点：本题考查微生物的培养与与应用的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。