Question

某非环状多肽，经测定其分子式是C₂₁H_xO_yN₄S₂。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇O₄N）、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、亮氨酸（C₆H₁₃O₂N）、半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）。下列有关该多肽的叙述，不正确的是：（     ）

A．该多肽彻底水解后能产生3种氨基酸

B．该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5

C．该多肽有三个肽键，为三肽化合物

D．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了54

Answer

C

【解析】由该多肽的分子式中N4可知有4个N元素，对应那几种氨基酸，每种都只有一个N，所以该多肽由4个氨基酸构成，有三个肽键，是四肽化合物，C错误；由分子式中S2可推知应包括2个半胱氨酸（C3H7O2NS）。所以是由3种氨基酸构成，A正确；其他两种从C21可知是由苯丙氨酸（C9H11O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）组成，合成过程中脱去3分子水，相对分子质量减少了54，，D正确；该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5，B正确。

【考点定位】蛋白质结构的知识

【名师点睛】方法突破：蛋白质中的N、O、C、H原子数目的计算方法

（1）N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数。

（2）O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数。

（3）C原子数=2×氨基酸分子数+R基上的C原子数。

（4）H原子数=各氨基酸中H的总数-2×脱去水分子数。