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将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会 A.提高淀粉酶...

将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会

A提高淀粉酶活性

B改变可溶性糖分子结构

C防止玉米粒发芽

D破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

 

D 【解析】玉米放入沸水中后,高温使得淀粉酶丧失活性,A错误;改变糖分子的结构可能改变其性质,B错误;该时期的玉米不会发芽,C错误;刚采摘的玉米可溶性糖的含量高,玉米比较甜,而高温使得将可溶性糖转化为淀粉的酶失活,所以可溶性糖不能转化为淀粉,所以玉米可以保持甜度,D正确。 【考点定位】影响酶的活性的因素  
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考点分析:
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关于生物体内有机化合物所含元素的叙述,错误的是:

A叶绿素含有镁元素                   B血红蛋白含有铁元素

C脱氧核糖含有磷元素                 D胰岛素含有碳元素

 

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图中表示的生命系统中的层次是

A种群

B群落

C生态系统

D生物圈

 

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在人类中有时会出现一些返祖特征,如有尾巴、毛孩、多乳房等。出现这些现象的原因是细胞的下列哪一过程受阻

A细胞分裂        B细胞分化        C细胞衰老        D细胞凋亡

 

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在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中,进行压片的目的是

A使细胞分散开   B使细胞破裂

C使细胞排列整齐    D使细胞紧贴盖玻片

 

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导致正常细胞发生癌变的根本原因是

A细胞中的染色体上存在原癌基因和抑癌基因

B原癌基因和抑癌基因发生突变

C原癌基因与抑癌基因协调表达

D细胞癌变都是单一基因突变的结果

 

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