Question

A. 该蛋白质分子除了含有S外，还含有C、H、O、N

B. 该蛋白质分子完全水解后最多可以得到约20种氨基酸

C. 该蛋白质分子可以与双缩脲试剂发生紫色反应

D. 该蛋白质分子可能由一条、两条或多条肽链组成

Answer

B

【解析】试题分析：A．组成该蛋白质的的元素除了含有S外，还含有C、H、O、N，A正确；B．无法确定该蛋白质是由多少个氨基酸组成，所以无法确定其完全水解后最多有几种氨基酸。若该蛋白质由少于20个氨基酸组成，则氨基酸的种类最多数量也少于20种，B错误；C．蛋白质可以与与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；D．蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成，D正确。

考点：本题考查蛋白质的结构和颜色反应的相关知识，意在考查考生运用知识分析问题的能力。