Question

已知氨基酸的分子通式为C₂H₄O₂N—R,且亮氨酸的R基为—C₄H₉,缬氨酸的R基为—C₃H₇,在两者经脱水缩合形成的二肽分子中,C、H、O原子数之比为

A．7∶16∶4      B．11∶24∶4      C．11∶22∶3      D．10∶22∶3

Answer

C

【解析】已知氨基酸的分子通式为C2H4O2N—R,且亮氨酸的R基为—C4H9,缬氨酸的R基为—C3H7，则经过脱水缩合后脱去了1分子的水，形成的化合物中C原子数=2*2+4+3=11，H原子数=4*2+9+7-2=22，O原子数=2*2-1=3，所以两者经脱水缩合形成的二肽分子中,C、H、O原子数之比为11∶22∶3，故选C。

【考点定位】蛋白质的脱水缩合

【名师点睛】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示；在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。