Question

下图曲线显示在一定pH范围内，酶A和酶B所催化的反应速率。下列选项的是

A.该实验中，温度应保持恒定且适宜

B.实验过程中，先加入底物、调节PH，再加入酶

C.PH=5时，酶A和酶B催化的反应速率基本相等

D.pH=6时，酶A的肽键被破坏

Answer

D

【解析】根据图示可知该实验的自变量是PH，所以温度是无关变量，应该保持相同且适宜，A正确；探究pH对酶活性的影响，应该先用不同的pH处理酶，再与底物混合，B正确；分析题图可知，在PH为5时，酶A和酶B两者催化的反应速率的曲线相交于一点，这说明在PH为5时，酶A和酶B两者催化的反应速率相等，C正确；pH=6时，酶A的空间结构改变，但是肽键不会断裂，D错误。

【考点定位】探究酶影响的活性的因素

【名师点睛】酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。