Question

分析一条多肽链E和一条多肽链F得到以下结果（单位：个）：

推测组成两条多肽链氨基酸的数目最可能是

Answer

D

【解析】多肽链是由氨基酸经脱水缩合过程形成的，根据氨基酸的结构通式可知：多肽链E中有氨基3个，可判定出R基中有两个氨基，排除这两个氨基中的N原子，还有51个N原子，按照一个氨基含一个N原子，则应由51个氨基酸组成；同理多肽链F应由49个氨基酸组成。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

【名师点睛】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示。在蛋白质分子合成过程中，一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。