Question

（2014•杨浦区一模）颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标，下面是一些学生在实验中遇到的问题，下列操作或想法正确的是（ ）

A. 用滴管在加有2毫升未知样品的试管中滴加苏丹Ⅲ染液，震荡后发现溶液呈现橘红色，于是判断未知样品为蛋白质

B. 取新鲜的菠菜叶，加少许石英砂和无水乙醇，研磨液呈黄绿色．于是判断是菠菜叶用量太少导致

C. 在层析法分离叶绿体中色素的结果中，蓝绿色带最宽，可判断为叶绿素a含量最多

D. 紫色洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中，细胞液颜色变浅是液泡里的色素发生了渗透

Answer

C

【解析】【解析】
A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．用滴管在加有2毫升未知样品的试管中滴加苏丹III染液，震荡后发现溶液呈现橘红色，于是判断未知样品为脂肪，A错误；

B、碳酸钙能防止研磨中色素被破坏．取新鲜的菠菜叶，加少许石英砂和无水乙醇，由于没有加碳酸钙保护色素，导致色素被破坏，所以研磨液呈黄绿色，B错误；

C、在层析法分离叶绿体中色素的结果中，蓝绿色带最宽，可判断为叶绿素a含量最多，C正确；

D、紫色洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中，细胞液颜色变浅是液泡吸水，体积变大造成的，D错误．

故选C．

【点评】本题考查生物学实验中颜色变化的相关知识，意在考查学生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力．