Question

下图为水果存放时空气的氧气浓度（x）与水果释放的二氧化碳气体量（y）的关系曲线。根据图示，你认为保存水果应该选择哪个状态下的氧气浓度最合适（  ）

A．①         B．②         C．③          D．④

Answer

B

【解析】

试题分析：A．①状态下氧气浓度为0，此时产生的二氧化碳全部由水果无氧呼吸产生。水果无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酒精会影响水果口味，并且此时消耗有机物也较多，不适宜保存水果，A错误；B．图中看出，②状态下氧气浓度条件下，水果同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，产生二氧化碳量最少，消耗有机物最少，并且有氧条件下，无氧呼吸受到抑制，最有利于水果的储存，B正确；C．③状态下氧气浓度较高，水果只进行有氧呼吸，产生的二氧化碳较多，说明消耗的有机物较多，不利于水果的储存，C错误；D．④状态下氧气浓度很高，水果只进行有氧呼吸且达到最大值，消耗的有机物最多，不利于水果储存，D错误。

考点：细胞呼吸

【名师点睛】植物呼吸作用原理的应用

1．粮食储存：低温、干燥、低氧，抑制细胞呼吸的进行。

2．低温保存蔬菜水果：通过增加二氧化碳的含量可以抑制储存蔬菜水果等的呼吸作用；充氮气也可以降低氧气的浓度，抑制呼吸作用。

3．农田松土；农田排涝等措施有利于植物根的生长和对无机盐的吸收。