为了调查某河流的水质状况,某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题:
(1)细菌生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、 、 四类。该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前,随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间,这样做的目的是 ;然后,将1mL水样稀释100倍,在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液;经适当培养后,3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为 。
(2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时,接种环通过 灭菌,在第二次及以后划线时,总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是 。
(3)示意图A和B中, 表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。
(4)该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀,一部分进行静置培养,另一部分进行振荡培养。结果发现:振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是:振荡培养能提高培养液的 的含量,同时可以使菌体与培养液充分接触,提高 的利用率。
某校同学在实验室开展生物技术实践活动。请回答下列有关问题:
(1)A组同学制作泡菜。在泡菜腌制的过程中,要注意控制腌制的时间、 和食盐的用量;最后要向坛盖边沿的水槽中注满水,这一操作的目的是 。
(2)B组同学制作腐乳。在制作腐乳过程中,在腐乳表面往往会有一层致密的皮,这层皮实际上是微生物的 ,对人体无害;加盐的作用是 、 ,避免豆腐块变质。
(3)C组同学下图装置制作果酒与果醋。
①葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净,用________________ 消毒。
②制作________ 时应将开关2打开,长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是____________ _________、____________ ______。
(4)D组同学用鲜牛奶发酵制作酸奶,起作用的微生物主要是__________。
禽流感是“禽流行性感冒”的简称,目前流行的H7N9,它是由禽流感病毒的变种,引起的禽类烈性传染病,是危害养殖业的毁灭性病害之一。下列选项中,不正确的观点是( )
A.禽流感主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等禽类中,引起从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状,但一般市民感染禽流感的几率很小
B.人体感染流感病毒以后,人体的免疫系统会形成大量的效应T细胞,效应T细胞产生的抗体,将病毒消灭
C.流感病毒能够在动物身上进行基因突变、重组,然后传染给人。所以,当病毒变异后再次传染给人时,原来的抗体便无法起作用
D.高致病性禽流感因其传播快、危害大,被世界卫生组织列为A类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病
HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如下图所示的作用,以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是( )
A.促进肽键的形成
B.抑制氨基酸脱水缩合
C.促使肽链形成空间结构
D.维持蛋白质结构稳定性
催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素,前者具有催产及使乳腺分泌乳汁的作用。如图为抗利尿激素的结构简式,若将苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg)分别替换为异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu),则为催产素的结构简式。据此判断下列有关叙述不正确的是( )
A.催产素和抗利尿激素均可以与双缩脲发生紫色反应
B.催产素彻底水解后共得到9 个氨基酸
C.催产素和抗利尿激素结构相似,但控制其合成的基因结构不同
D.抗利尿激素由下丘脑合成后需经垂体释放,不能直接释放到血液中发挥作用
下列关于大肠杆菌和酵母菌这两种生物遗传物质的叙述,正确的是( )
A.只要两种生物中所含的是分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子,所携带的遗传信息一定相同
B.酵母菌体内的核酸的单体是脱氧核苷酸
C.两者的细胞中均含有DNA,DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接
D.大肠杆菌的遗传物质是DNA,且其细胞中组成DNA和ATP的元素种类相同