Question

A. 相对分子质量最小的氨基酸是甘氨酸

B. 有些氨基酸不能在人体细胞中合成

C. 氨基酸分子之间通过不同方式形成肽键

D. 有些氨基酸的元素组成是C、H、0、N、S

Answer

C

【解析】试题分析：相对分子质量最小的氨基酸是甘氨酸，其R基团是-H，A正确；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只能从食物中获取，人体内不能合成，B正确；氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，C错误；氨基酸的组成元素肯定有C、H、0、N，有些还含有S，D正确。

考点：氨基酸的分子结构特点和通式、氨基酸脱水缩合

【名师点睛】（1）构成蛋白质的每个氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基、这个氨基和羧基连接在同一个碳原子上、这个碳原子还必须连接一个氢原子。

（2）氨基酸的脱水缩合是指一个氨基酸主链上的氨基和另一个氨基酸主链上的羧基相连，同时脱出一分子水后形成肽键将两个氨基酸连接起来。

（3）构成蛋白质的氨基酸约20种，其中有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界食物中直接获取，这些氨基酸称为必需氨基酸。