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下列关于果胶酶在果汁生产实验中作用的操作,错误的是( )。 A.用橙子做本课题实...

下列关于果胶酶在果汁生产实验中作用的操作,错误的是(    )

A.用橙子做本课题实验,应去掉橙皮

B.用体积分数为0.1%NaOH溶液和盐酸进行pH调节

C.为了使果胶酶能够充分地催化反应,应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物

D.制作苹果泥时,可先将苹果切成小块放入榨汁机中

 

A 【解析】在用橙子制作果汁时,不必去除橙皮,这样可以增加果汁的口味和颜色;调节pH用体积分数为0.1%的NaOH或HCl溶液;玻璃棒搅拌可使混合物均匀;制作苹果泥时,为方便榨汁,可先将苹果切成小块,再放入榨汁机中。 【考点定位】本题考查酶的应用。  
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考点分析:
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下列说法不正确的是           (     )

A.在探究温度、PH和果胶酶用量的实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的

B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低

D.人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题

 

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下列生物学实验操作,能够顺利达到实验目的的是

A. 在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落

B. 在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒

C. 土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌

D. 在分离土壤中的尿素分解菌实验中,采集的土样经高温灭菌后,可以用于制取土壤稀释液

 

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下列关于微生物的培养和分离的叙述中,不正确的是

A.细菌能在培养基中以二分裂方式迅速增殖

B.噬菌体和大肠杆菌都可直接在蛋白胨培养基中增殖

C.灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌

D.与平板划线法相比,稀释涂布平板法分散细菌得到单菌落的效果更好

 

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下列依次表示倒平板、接种的位置,以及划线法接种的路径示意图,其中错误的是

 

 

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关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是

A.只能应用于固体培养基接种      B.都可以用于微生物的计数

C.接种培养后均可获得单菌落      D.接种用具都需进行严格灭菌

 

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