Question

如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“—★—■—●”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—“是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是(  )

A. 该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序

B. 该蛋白质分子中至少含有两个羧基

C. 图中肽链上“—”代表的化学键是在高尔基体中形成的

D. 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686

Answer

C

【解析】组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，所以该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序，A正确；由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，而该蛋白质分子含两条肽链，所以至少含有两个羧基，B正确；图中“-”代表的化学键是在核糖体中形成的，高尔基体加工形成特定的空间结构，C错误；形成该蛋白质分子时，共产生了（21-1）+（19-1）=38个水，又由于蛋白质加工过程中有两个“-SH”脱下2个H形成-S-S-，所以相对分子质量减少了38×18+2=686，D正确。

【考点定位】氨基酸的脱水缩合

【名师点睛】根据题意和图示分析可知：图中A链由21个氨基酸组成，含20个肽键；B链由19个氨基酸组成，含18个肽键。