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回答下列有关果酒、果醋、泡菜和入伏制作的问题: (1)制作果酒所利用的酵母菌,从...

回答下列有关果酒、果醋、泡菜和入伏制作的问题:

(1)制作果酒所利用的酵母菌,从呼吸角度看属于           菌,可用酸性条件下           的溶液检验是否产生酒精。

(2)制作果醋时,当缺少糖源时,醋酸菌能够将乙醇转变为           后,再进一步转化为醋酸。

(3)制作泡菜时,使用盐水煮沸,其目的是                    

(4)乳腐制作过程中,如果酒的浓度过高,                      ,延长乳腐成熟时间,同时还会影响乳腐的口味。

 

(1)兼性厌氧;重铬酸钾 (2)乙醛 (3)消灭杂菌 (4)酶变性失活 【解析】 (1)从呼吸角度看,酵母菌既可进行有氧呼吸,也可进行无氧呼吸,所以它属于兼性厌氧菌。可用酸性条件下的重铬酸钾溶液检验酒精。 (2)制作果醋时,当缺少糖源时,醋酸菌能够将乙醇转变为乙醛,再进一步转化为醋酸。 (3)制作泡菜时,使用盐水煮沸的目的是消灭杂菌,防治杂菌感染。 (4)乳腐制作过程中,如果酒的浓度过高,酶会变性失活,延长乳腐成熟时间,同时还会影响乳腐的口味。 考点: 利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用  
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考点分析:
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如图为生态系统中生产者、消费者和分解者相互关系的示意图(①②③各代表一定的能量值)。回答下列问题:

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(1)一个生态系统中,所有的生产者、消费者和分解者共同构成                 ,三者的种类越多,生态系统就越稳定。

(2)生产者的同化类型是            ,主要通过                  来同化环境中的无机物。

(3)如果①表示初级消费者的同化量,则③是指初级消费者                     里的能量;如果①表示初级消费者的摄入量,则③还应包括初级消费者                     里的能量;

(4)分解者的异化作用类型是______,其分解作用主要是通过分泌胞外酶来完成的,分解速度主要取决于环境的______.

(5)在一个生态系统中,对于某一种生物来说,在不同的条件下可能扮演不同的角色,如红螺菌在有光照的条件下,能够进行光合作用,是生态系统的           ;在黑暗条件下,又能利用环境中的有机物,是生态系统的              

 

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图为普通小麦的起源过程示意图(A、B、C、D代表一个染色体组,每组中共有7个染色体)。回答下列问题:

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(1)杂交种AB和ABD都是不育的,原因是细胞中不存在             ,减数分裂过程中           ,这种现象在生物进化上叫做               

(2)一粒小麦AA与山羊草BB杂交形成的杂交种AB,其细胞中含有     个染色体组,是     倍体。假设用二粒小麦AABB的花粉粒进行离体培养,经过脱分化与再分化两个过程,获得植株AB,该植株是   倍体。

(3)假设用二粒小麦AABB与粗穗山羊草DD的叶肉细胞进行体细胞杂交,可以获得杂种植株AABBDD,该杂种植株与普通小麦AABBDD遗传组成不完全一样,原因是                                   

 

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图表示某生物膜结构,其中A、B、C、D、E、F分别代表某些物质,a、b、c、d、e表示物质跨膜运输方式。请据图回答下列问题:

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(1)若该图表示T细胞膜,D是抗原的受体,本质是一种糖蛋白,则该受体的蛋白质部分是由          (填“游离的核糖体”或“内质网上的核糖体”)合成的;T淋巴细胞受到抗原刺激后,能够分泌           ,该过程依赖于细胞膜的流动性。

(2)若该图表示神经细胞膜,则当其受到刺激后发生兴奋时,Na+的流动过程可用图中的          (填字母编号)表示。

(3)若该图表示小肠绒毛上皮细胞膜,则K+             (填字母编号)方式进入细胞,氨基酸是以_____________(填字母编号)方式排出细胞。

(4)若该图表示肝脏细胞膜,在进食6小时后,C代表的是                (填激素名称)分泌量增加。

 

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回答下列有关ATP的问题:

(1)ATP含有的化学元素是           。其中的“A”代表“腺苷”,腺苷的中文全称是           

(2)植物的叶肉细胞在光照和氧气都十分充足的条件下,              (填“不需要”或“然需要”)线粒体产生ATP供其吸收矿质元素等生理过程利用。

(3)人体的成熟红细胞中,ATP的合成是在                   中进行;酵母菌细胞中,将丙酮酸中的能量转移到ATP中的场所是                              

 

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图是几种生物或细胞的结构模式图,请据图回答:

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(1)A与C相比,在结构上的最大特点是                                     ;D在结构上与其他结构相比,最大的特点是                       

(2)图中肯定能进行光合作用的是     (填字母),因为其内含有                            

(3)B结构的DNA分子主要存在于                              上。

 

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