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蔬菜和水果长时间储存、保鲜应保持( ) A.低温、高氧 B.低温、低氧 C.高温...

蔬菜和水果长时间储存、保鲜应保持   

A.低温、高氧     B.低温、低氧   C.高温、高氧    D.高温、低氧

 

B 【解析】生产上常利用这一原理在零上低温下储存蔬菜和水果,抑制呼吸作用,减少有机物的消耗,同时避免将蔬菜或水果的组织细胞冻伤;生产中常利用降低氧气浓度抑制呼吸作用,减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间.但是在完全无氧的情况下,无氧呼吸强,分解的有机物也较多,同时产生酒精,一样不利于蔬菜和水果的保质、保鲜,所以一般采用低氧保存,此时有氧呼吸较弱,而无氧呼吸又受到抑制;水果、蔬菜储藏需要(零上)低温、低氧、湿度适中,这样可以降低细胞呼吸速率,减少有机物的消耗,达到长时间储藏、保鲜的效果。 【考点定位】细胞呼吸原理在生产和生活中的应用  
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考点分析:
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豚鼠胰腺细胞将细胞内合成加工的分泌蛋白通过细胞膜分泌到细胞外的方式是   

A.自由扩散     B.协助扩散     C.主动运输     D.胞吐

 

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生物膜的结构特点是构成生物膜的   

A.磷脂分子是可以运动的          B.蛋白质分子是可以运动的

C.磷脂与蛋白质分子是静止的      D.磷脂与大多数蛋白质分子可以运动

 

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被喻为植物细胞内“生产蛋白质的机器”的是   

A.叶绿体 B.核糖体 C.高尔基体 D.内质网

 

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A.糖类   B.蛋白质 C.脂质     D.核酸

 

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下列化合物与其功能表述相符的是   

A.结合水——细胞中的良好溶剂       B.脂肪——生物膜的基本支架

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