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根据所学知识回答下列问题: (1)在果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不严格,含有醋酸...

根据所学知识回答下列问题:

(1)在果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不严格,含有醋酸菌,在酒精发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?          (“能”或“不能”)。请说明理由:                        

(2)在食品加工业中,使用量最大的酶制剂果胶酶是由           发酵生产的。

(3)植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素,在植物组织培养过程中,若先使用细胞分裂素,后使用生长素,实验结果是细胞                   

(4)采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤依次是:粉碎、干燥、萃取、          、浓缩,其中的干燥过程应控制好时间和温度,以防止                    ,而萃取过程应采用水浴加热,这是因为                              

 

(1)不能 醋酸菌是好氧细菌,而果酒发酵为无氧环境,醋酸菌无法生存 (2)霉菌 (3)既分裂也分化 (4)过滤 胡萝卜素分解 有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸 【解析】(1)在酒精发酵旺盛时,说明发酵环境是没有氧气的,而醋酸菌是好氧细菌,醋酸菌无法生存,所以此时即便存在醋酸菌也是不能把果汁中的糖发酵为醋酸。(2)工业中,果胶酶是由霉菌发酵生产的。(3)在植物组织培养过程中,若先使用细胞分裂素,后使用生长素,实验结果是细胞既分裂也分化。(4)采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤依次是:粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。温度过高、干燥时间过长会导致胡萝卜素分解;由于萃取剂往往有挥发性,直接加热时挥发出来的有机溶剂遇明火易爆炸;萃取后需将原料中不溶于萃取剂的成分滤去。 【考点定位】利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用、植物的组织培养、运用发酵加工食品的基本方法  
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考点分析:
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人体体温调节是一种反馈调节。当温度感受器感受温度变化的刺激时,会发出信息作用于体温调节中枢,信息在中枢整合后引起骨骼肌、皮肤血管、汗腺及内分泌物(如甲状腺、肾上腺)等器官的活动发生改变,进而改变机体的产热和散热的能力,以维持人体体温的基本恒定。

(1)当环境温度降低,机体经一系列调节,血液中甲状腺激素含量升高,这种变化又会反馈作用于     器官,从而使人体体内甲状腺激素保持适宜的含量。

(2)狗是恒温动物,当环境温度降低时,其血液中肾上腺素含量升高,促使代谢活动增强,产热量增加。为了探究狗的肾上腺素分泌的调节模式,某生物兴趣小组设计如下实验方案,请加以完善:

选取甲、乙、丙、丁四只性别、体重、发育等生理状况均相同的实验狗。

甲狗剪断支配肾上腺髓质的神经并结扎通向肾上腺的门静脉;乙狗                         ;丙狗结扎通向肾上腺的门静脉;丁狗不做任何处理。(说明:垂体分泌的促激素通过门静脉进入肾上腺)

将四只实验狗置于同一寒冷环境中12小时,每隔2小时测定一次血液中肾上腺素的含量,分别记录其变化过程,对比分析。(说明:不考虑手术创伤对实验结果的影响)

A:若血液中肾上腺素的含量为丁=乙>丙=甲,其调节方式为                 

B:若血液中肾上腺素的含量为            ,其调节方式为只有神经调节;

C:若血液中肾上腺素的含量为丁>乙>甲、丁>丙>甲,其调节方式为               

 

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家鼠的毛色由一对常染色体上的基因控制,决定毛色的基因有三种,分别是A'(黄色)、A(灰色)、a(黑色),控制毛色的基因之间存在完全显性关系,且黄色纯合致死。随机选取部分家鼠设计杂交实验,每一杂交组合中有多对家鼠杂交,分别统计每窝家鼠满分5 manfen5.com的毛色及比例,结果如下表所示:

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请回答:

(1)控制家鼠毛色基因的显隐性关系是          ,灰色亲本可能具有的基因型是            

(2)在甲杂交组中,导致满分5 manfen5.com性状分离比均为2:1的原因是:亲本为       (纯合子或杂合子),雌雄各产生           种配子;雌雄配子之间结合是随机的;除满分5 manfen5.com中黄色纯合个体在胚胎期致死,其他家鼠能正常生长发育。

(3)若将甲组中满分5 manfen5.com毛色为2黄色:1黑色的所有满分5 manfen5.com个体混合饲养,随机交配,全部满分5 manfen5.com中毛色及比例应为                      

(4)乙组中满分5 manfen5.com毛色及比例为1黄色:1灰色时,其亲本杂交组合黄色x灰色的基因型组合方式有     种。

 

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我国环境形势的基本状况是:从总体上看,我国生态环境恶化的趋势初步得到遏制,部分地区有所改善,但目前我国环境形势依然严峻,不容乐观。

(1)导致大范围雾霾天气形成的人为因素很多,如大量      燃烧后排出的废气和粉尘;汽车尾气的排放;建筑工地的扬尘等。

(2)世界卫生组织(WHO)颁布的空气质量准则人为,如长期暴露在超过空气质量准则值PM2.5——即每立方米微量超过10微克的空气中,人类总死亡率、心肺疾病死亡率和肺癌死亡率都会增加,这将可能直接导致           下降。

(3)沼气是清洁能源之一,其主要成分是甲烷。使用粪便、秸秆、杂草等作为生产沼气的原料,优点是 

                      (从能量流动方面考虑两点)。

(4)下图为某农田生态系统以及对秸秆进行进一步利用的示意图

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写出图中的营养结构:                   ,其中与蛇不构成捕食关系的生物是              

从理论上说,1000kg的水稻最少可使蛇增重              

 

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图甲为人体细胞的分裂、分化、衰老和凋亡示意图,其中为各个时期的细胞,a~c表示细胞所进行的生理过程,图乙表示甲图中的细胞增殖过程中某一时期示意图,请据图回答:

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(1)细胞与植物细胞结构上最主要的区别是         ,细胞不能无限长大的原因是受细胞的表面积与体积关系的限制以及受              的限制。

(2)直接参与a、b过程的无膜细胞器有            ,细胞凋亡是指                       

(3)图乙所示细胞的增殖方式是       分裂,若号染色体的遗传信息来自父方,那么含有母方遗传信息的对应染色体的序号为            

(4)图乙所示细胞的前一个分裂时期,细胞中的同源染色体对数是             

 

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在生态环境的研究、保护过程中,下列方法与目的不相符的是

A.建立盐城丹顶鹤自然保护区,主要是防止滩涂被破坏

B.利用昆虫信息素诱捕有害昆虫,可降低有害昆虫的种群密度

C.建立濒危动物精子库,有利于保护濒危动物的基因多样性

D.减少对化石燃料的燃烧利用,有利于减少温室气体的释放

 

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