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[生物——选修1:生物技术实践] 苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的,回答下列为...

[生物——选修1:生物技术实践]

苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的,回答下列为题:

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1)酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段,在酵母菌细胞的_________________中进行,其产物乙醇与_________________试剂反应呈现灰绿色,这一反应可用于乙醇的检验;过程③在酵母菌细胞的________________中进行,与无氧条件相比,在有氧条件下,酵母菌的增值速度________________

2)第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,根据醋酸杆菌的呼吸作用类型,该过程需要在________________条件下才能完成。

3)在生产过程中,第一阶段和第二阶段的发酵温度不同,第一阶段的温度____________(填低于高于)第二阶段。

4)醋酸杆菌属于___________核生物,其细胞结构中(填含有不含有)线粒体。

 

(15分) (1)细胞质基质 重铬酸甲 线粒体 快 (2)有氧 (3)低于 (4)原 不含有 【解析】(1)图示中的过程①和②分别表示无氧呼吸的第一、第二阶段,其场所均为细胞质基质;橙色的重铬酸甲溶液,在酸性条件下与乙醇(酒精)发生化学反应,变成灰绿色。过程③表示有氧呼吸的第二、第三阶段,其场所分别为线粒体基质和线粒体内膜,即在酵母菌细胞的线粒体中进行。与无氧条件相比,在有氧条件下,酵母菌的增殖速度快。 (2)醋酸杆菌是一种好氧菌,在氧气充足的条件下才能进行旺盛的生命活动,因此将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,需要在有氧条件下才能完成。 (3)第一阶段即果酒的制作,所控制的温度范围是18~25℃,第二阶段即果醋的制作所控制的温度范围是30~35℃,所以第一阶段的温度低于第二阶段的。 (4)醋酸杆菌属于原核生物,其细胞结构中不含线粒体等复杂的细胞器。 考点:本题考查果酒和果醋的制作、原核生物与原核细胞的相关知识,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。  
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考点分析:
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某种植物的果皮有毛和无毛、果肉黄色和白色为两对相对性状,各由一对等位基因控制(前者用Dd表示,后者用Ff表示),且独立遗传。利用该种植物三种不同基因型的个体(有毛白肉A、无毛黄肉B、无毛黄肉C)进行杂交,实验结果如下:

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回答下列问题:

1)果皮有毛和无毛这对相对性状中的显性性状为              ,果肉黄色和白色这对相对性状中的显性性状为             

2)有毛白肉A、无毛黄肉B和无毛黄肉C的基因型依次                                

3)若无毛黄肉B自交,理论上,下一代的表现型及比例为                                

4)若实验3中的子代自交,理论上,下一代的表现型及比例为                           

5)实验2中得到的子代无毛黄肉的基因型有                            

 

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BTB是一种酸碱指示剂,BTB的弱碱性溶液颜色可随其中CO2浓度的增高而由蓝变绿再变黄。某同学为研究某种水草的光合作用和呼吸作用,进行了如下实验:用少量的NaHCO3BTB加水配制成蓝色溶液,并向溶液中通入一定量的CO2使溶液变成浅绿色,之后将等量的绿色溶液分别加入到7支试管中,其中6支加入生长状况一致的等量水草,另一支不加水草,密闭所有试管。各试管的实验处理和结果见下表。

试管编号

1

2

3

4

5

6

7

水草

距日光灯的距离(cm

20

遮光*

100

80

60

40

20

50min后试管中溶液的颜色

浅绿色

X

浅黄色

黄绿色

浅绿色

浅蓝色

蓝色

*遮光是指用黑纸将试管包裹起来,并放在距日光灯100cm的地方。

若不考虑其他生物因素对实验结果的影响,回答下列问题:

1本实验中,50min1号试管的溶液是浅绿色,则说明27号试管的实验结果是由          引起的;若1号试管的溶液是蓝色,则说明27号试管的实验结果是            (填可靠的不可靠的)。

2)表中X代表的颜色应为            (填浅绿色黄色蓝色),判断依据是          

35号试管中的溶液颜色在照光前后没有变化,说明在此条件下水草                 

 

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乙酰胆碱可作为兴奋性神经递质,其合成与释放见示意图。据图回答问题:

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1)图中A-C表示乙酰胆碱,在其合成时,能循环利用的物质是________(A”“C”E”)。除乙酰胆碱外,生物体内的多巴胺和一氧化氮________(不能)作为神经递质。

2)当兴奋传到神经末梢时,图中突触小泡内的A-C通过_______这一跨膜运输方式释放到_______,再到达突出后膜。

3)若由于某种原因使D酶失活,则突触后神经元会表现为持续_______

 

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为了研究温度对某种酶活性的影响,设置三个实验组:A组(20)、B组(40)和C组(60),测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同),结果如图。回答下列问题:

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1)三个温度条件下,该酶活性最高的是         组。

2)在时间t1之前,如果A组温度提高10,那么A组酶催化反应的速度会             

3)如果在时间t2时,向C组反应体系中增加2倍量的底物,其他条件保持不变,那么在t3时,C组产物总量            ,原因是                                 

4)生物体内酶的化学本质是                   ,其特性有                   (答出两点即可)。

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果蝇的某对相对性状由等位基因Gg控制,且对于这对性状的表现型而言,Gg完全显性。受精卵中不存在Gg中的某个特定基因时会致死。用一对表现型不同的果蝇进行交配,得到的子一代果蝇中雌:雄2:1,且雌蝇有两种表现型。据此可推测:雌蝇中

A. 这对等位基因位于常染色体上,G基因纯合时致死

B. 这对等位基因位于常染色体上,g基因纯合时致死

C. 这对等位基因位于X染色体上,g基因纯合时致死

D. 这对等位基因位于X染色体上,G基因纯合时致死

 

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