蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的．下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是（ ）
A．胰岛素与调节 B．抗体与免疫
C．淀粉酶与运输 D．血红蛋白与运输
下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是（ ）
A．该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C．从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基
D．该蛋白质合成的场所是在细胞质中的核糖体上
两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子，这个水分子中的氢来自（ ）
A．氨基 B．R基 C．氨基和羧基 D．羧基
胰岛素是含有两条多肽链的蛋白质分子，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，共有51个氨基酸，则胰岛素分子中共有肽键（ ）
A．51个 B．50个 C．49个 D．2个
某些单子叶植物，如菠菜，鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖，但这些植物的叶子不宜做鉴定还原性糖的实验材料，原因是（ ）
A．这些植物的叶片不易磨碎
B．在研磨时糖类易被破坏
C．叶片中的叶绿素颜色较深，掩盖了发生的颜色反应
D．叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在
下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）
A．蛋白质是生命活动的主要体现者
B．调节细胞代谢的激素都是蛋白质
C．蛋白质是一种高分子有机化合物
D．动物和人体产生的抗体是蛋白质
