回答下列有关泡菜制作的问题
（1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是 ，为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是 。
（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行 的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的 中。
（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 、 和 等。
（4）从开始制作到泡菜品质昂佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸。这段时闻内泡菜坛中乳 酸菌和其他杂菌的消长规律是 ，原因是 。
中国女科学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理医学奖，她及所在的团队研制的抗疟药青蒿素挽救了数百万人的生命。研究人员已经弄清了青蒿细胞中青蒿素的合成途径（如图中实线方框内所示），并且发现酵母细胞也能够产生合成青蒿酸的中间产物FPP（如图中虚线方
框内所示）。
（1）在FPP合成酶基因表达过程中，mRNA通过 进入细胞质，完成过程②需要的物质有 、 、 等物质或结构的参与。
（2）根据图示代谢过程，科学家在培育能产生青蒿素的酵母细胞过程中，需要向酵母细胞中导入 和 基因。
（3）实验发现，酵母细胞导入相关基因后，这些基因能正常表达，但酵母菌合成的青蒿素仍很少，根据图解分析原因可能是 。
（4）野生型青蒿白青秆（A）对紫红秆（a）为显性，稀裂叶（B）对分裂叶（ｂ）为显性，两对性状独立遗传，则野生型青蒿最多有 种基因型；若F１代中白青秆、稀裂叶植株所占比例为3/8，则其杂交亲本的基因型组合为 ，该F１代中紫红秆、分裂叶植株占所比例为 。
陕南某小型天然湖泊原有少量鱼类，后改造为人工鱼塘，投饵养殖植食性鱼类和肉食性鱼类，两类鱼均无滤食浮游生物的能力。养殖前后生态调查的数据见下表，请回答下
列问题：
（1）改为人工鱼塘后，该湖泊生态系统的 结构发生了显著变化。
（2）从种间关系的角度分析，水生高等植物明显减少的直接原因是 、 。
（3）从表中可以推测，与2007年相比，2010年湖水中生物体内所含的总能量显著增加，其主要原因是 。
（4）动物能摄食鱼饵料。如果肉食性鱼类只摄食虾、贝等小型动物，可以推测在相同饲养条件下2010年肉食性鱼类的总量将会 ，植食性鱼类的总量将会 。
（5）若对该湖泊进行生态修复，除停止养鱼外，还需恢复水生高等植物，以抑制浮游藻类生长。在这一过程中水生高等植物的直接作用是 、 。
Na＋在人体的内环境稳态维持和细胞兴奋过程中具有重要作用。回答下列问题：
（1）Na＋和Cl－对维持血浆渗透压起重要作用，正常人体内红细胞在血浆中所处的NaCl浓度 （填“小于”或“等于”或“大于”）0．9%的生理盐水溶液。
（2）Na＋可与 等无机负离子共同存在于血浆中，一起参与缓冲物质的构成。人血浆pH的正常范围是 。
（3）神经细胞受到刺激产生兴奋主要是由于Na＋ 引起膜电位改变而产生的。当内环境中Na＋浓度降低，神经细胞受到刺激产生兴奋性 （填“降低”或“升高”）。
科学家通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：
（1）生物膜系统是指 。若要获取较为纯净的细胞膜最好选用 作为材料。
（2）从表中可以看出，各种膜在化学物质组成上的共同点是 ，主要区别有 。科学家将变形虫的细胞与小鼠肝细胞分别放入0．15%的K+溶液中相同时间后，再次测定K+浓度，发现放有小鼠肝细胞的K+溶液浓度较高，从两种细胞的细胞膜成分分析，原因是 。
（3）对人体其他细胞的细胞膜成分进行分析，发现糖类的含量基
本接近8%，偶尔有个别细胞的细胞膜上的糖类大约只有2%，该细胞最有可能发生了 ，引起因素有 。
（4）线粒体内膜蛋白质含量最高的原因是 。
菠萝蜜果实采后呼吸速率和乙烯释放速率，淀粉含量和可溶性糖含量的变化如下图，下列叙述正确的是
A．菠萝蜜果实成熟过程中的呼吸速率峰值早于乙烯释放速率峰值
B．菠萝蜜果实细胞呼吸速率变化与内
源乙烯的释放速率呈正相关
C．果实呼吸速率、淀粉和可溶性糖含量变化与内源乙烯形成相关
D．图2说明菠萝蜜果实成熟过程中可溶性糖完全来源于淀粉水解
