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将面团在纱布中放在清水中搓洗,请你选择试剂检测留在纱布上的粘稠物和洗出的白浆,你...

将面团在纱布中放在清水中搓洗,请你选择试剂检测留在纱布上的粘稠物和洗出的白浆,你会选择(  )

A.斐林试剂     碘液        B.双缩脲试剂   碘液

C.双缩脲试剂   斐林试剂    D.双缩脲试剂   苏丹Ⅲ染液

 

B 【解析】 试题分析:A、斐林试剂鉴定还原糖,碘液鉴定淀粉,A错误; B、双缩脲试剂鉴定蛋白质、碘液鉴定淀粉,B正确; C、双缩脲试剂鉴定蛋白质、斐林试剂鉴定还原糖,C错误; D、双缩脲试剂鉴定蛋白质、苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪,D错误. 故选:B.  
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考点分析:
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下列关于糖的叙述,正确的是(  )

A.葡萄糖和麦芽糖可被水解

B.葡萄糖和果糖分子均有还原性

C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

 

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在洋葱根尖细胞中,组成核酸的核苷酸、五碳糖、碱基的数量分别是(  )

A.8、8、8、    B.8、2、5    C.2、2、4    D.2、2、5

 

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下列选项中,含有相同元素组成的一组化合物是(  )

A.纤维素和磷脂      B.氨基酸和脂肪

C.磷脂和核糖核酸    D.胆固醇和血红蛋白

 

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在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下,下列哪种物质适用于去除其细胞壁?(  )

A.蛋白酶    B.盐酸    C.纤维素酶    D.淀粉酶

 

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心肌细胞和小肠绒毛上皮细胞在细胞膜上的不同主要体现在(  )

A.磷脂的含量高低          B.蛋白质的含量及种类不同

C.糖类的含量及种类不同    D.脂质的含量及种类不同

 

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试题属性

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