Question

几位同学在探索pH对α－淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是(    )

① 在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL

② 在三个试管中各加入新鲜的α－淀粉酶溶液1mL

③ 置于适宜温度下保温5min

④ 分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min

⑤ 加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象

⑥ 将试管中溶液的pH分别调到3．7．11，保持5min

A．①④②③⑤     B．①⑥④②⑤

C．①②⑥③⑤    D．②⑥①③⑤

Answer

D

【解析】在探索pH对α－淀粉酶活性的影响时，温度是无关变量，应保持相同且适宜；pH是自变量，应设置具有一定梯度的多个不同pH条件，比较α－淀粉酶的催化效率，一般至少应设置“低pH、最适pH、高pH”三个指标；因酶具有高效性，应先将酶溶液进行处理，使之达到实验pH，再与底物混合进行酶促反应，以保证反应一开始便达到预设的pH，最后对因变量进行检测，从而得出结论。综上分析，最合理的操作顺序是②⑥①③⑤，A、B、C三项均错误，D项正确。

【考点定位】探究影响酶活性的因素。

【名师点睛】本题以实验的客观事实呈现的形式，考查学生对教材中“探究PH酶活性的影响” 的实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。知道实验设计的原则等是分析、解决本题的关键所在。解答此题应依据实验遵循的单一变量原则，依据题意和给出的操作顺序找出实验变量（自变量、因变量、无关变量），在此基础上来确定实验设计思路，进而对选项作出判断。