γ-氨基丁酸（GABA）是具有降血压、抗焦虑等功能的水溶性氨基酸。科研人员通过实验研究了白方腐乳在前发酵、盐腌和后发酵过程中GABA的含量变化，为寻找生产富含GABA腐乳的工艺奠定了基础。实验步骤如下：
①豆腐白坯表面接种毛霉孢子后，在适宜的温度和湿度下培养48h，获得毛坯。
②将毛坯分层整齐地摆放在瓶中，盐腌5d。
③腌制后加入卤汤，置于28℃恒温箱中后发酵90d。
④分别采集各时段的腐乳坯样品，测定GABA含量，结果如下。
请分析回答：
（1）通常含水量为 左右的豆腐适合做腐乳；毛霉生长的适宜温度为 。
（2）前发酵过程中，毛坯的GABA含量发生明显变化的原因是 。
（3）步骤②中，加盐腌制的正确方法是 。此过程腐乳干重中的GABA含量下降，一方面与食盐抑制毛霉生长，酶活性降低有关；另一方面部分GABA会 而导致测定值减小。
（4）后发酵 d后的白方腐乳出厂销售比较适宜。
“胰岛素 A、B 链分别表达法”是生产胰岛素的方法之一。图1是该方法所用的基因表达载体，图2表示利用大肠杆菌作为工程菌生产人胰岛素的基本流程（融合蛋白A、B 分别表示β-半乳糖苷酶与胰岛素 A、B链融合的蛋白）。请回答下列问题：
（1）图1基因表达载体中没有标注出来的基本结构是 。
（2）图1中启动子是 酶识别和结合的部位，有了它才能启动目的基因的表达；氨苄青霉素抗性基因的作用是 。
（3）构建基因表达载体时必需的工具酶有 。
（4）β-半乳糖苷酶与胰岛素A链或B链融合表达，可将胰岛素肽链上蛋白酶的切割位点隐藏在内部，推测其意义在于 。
（5）溴化氰能切断肽链中甲硫氨酸羧基端的肽键，用溴化氰处理相应的融合蛋白能获得完整的A 链或 B 链，且β-半乳糖苷酶被切成多个肽段，推测这是因为 。
下图表示下丘脑参与人体体温、水盐和血糖平衡的部分调节过程。 请回答下列问题：
（1）受到寒冷刺激时，下丘脑可通过垂体促进腺体A的分泌活动，腺体 A 表示的器官有 。
（2）人体剧烈运动大量出汗后，下丘脑增加 激素的生成和分泌，并由垂体释放进入血液，促进
对水分的重吸收。
（3）当血糖浓度上升时，下丘脑中的葡萄糖感受器接受刺激产生兴奋，使胰岛B细胞分泌活动增强，血糖浓度下降，此过程属于 调节。胰岛分泌的胰岛素需要与靶细胞的受体结合才能发挥作用,胰岛素的受体分布在靶细胞的 （填“细胞膜上”或“细胞质中”或“细胞核中”）。
（4）Ⅱ型糖尿病由胰岛 B 细胞损伤引起，患病率具有种族差异性，患者血液中含有抗胰岛B细胞的抗体和效应T细胞。据此推测：Ⅱ型糖尿病是由 决定的、针对胰岛 B细胞的一种 病；胰岛B细胞的损伤是机体通过 免疫导致的。
鳟鱼的眼球颜色和体表颜色分别由两对等位基因A、a和B、b控制。现以红眼黄体鳟鱼和黑眼黑体鳟鱼为亲本，进行杂交实验，正交和反交结果相同。实验结果如图所示。请回答：
（1）在鳟鱼体表颜色性状中，显性性状是 。亲本中的红眼黄体鳟鱼的基因型是 。
（2）已知这两对等位基因的遗传符合自由自合定律，理论上F2还应该出现 性状的个体，但实际并未出现，推测其原因可能是基因型为 的个体本应该表现出该性状，却表现出黑眼黑体的性状。
（3）为验证（2）中的推测，用亲本中的红眼黄体个体分别与F2中黑眼黑体个体杂交，统计每一个杂交组合的后代性状及比例。只要其中有一个杂交组合的后代 ，则该推测成立。
（4）三倍体黑眼黄体鳟鱼具有优良的品质。科研人员以亲本中的黑眼黑体鳟鱼为父本，以亲本中的红眼黄体鳟鱼为母本，进行人工授精。用热休克法抑制受精后的次级卵母细胞排出极体，受精卵最终发育成三倍体黑眼黄体鳟鱼，其基因型是 。由于三倍体鳟鱼 ，导致其高度不育，因此每批次鱼苗均需重新育种。
右图表示两细胞间发生某种信息传递的过程。细胞Ⅰ、Ⅱ以及物质M、N的名称与图示含义相符的是
①胰岛A细胞、肝细胞、胰高血糖素、肝糖原
②浆细胞、肺结核杆菌、抗体、抗原
③垂体细胞、甲状腺细胞、促甲促状腺激素、受体
④传出神经元、传入神经元、神经递质、受体
A．①③ B．①④ C．②④ D．②③
如图是正常人体肝组织结构示意图，其中①②③④分别表示不同的体液．据图判断下列说法正确的是
A．人体的内环境是由①②③组成的
B．②中含有胰岛素、血红蛋白、CO2等物质
C．③④构成了肝细胞生存的内环境
D．肝糖原的分解在②中进行
