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酸菜,古称道,《周礼》中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。请回答...

酸菜,古称道,《周礼》中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。请回答:

1酸菜制作过程中,起主要作用的微生物是___________。但是在发酵初期,很多杂菌会大量繁殖,其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物是_____________。

2实验室可采用__________法进行菌种纯化,在对该菌种进行培养时,与常规培养基相比,还需要额外在培养基中添加_________________。

3为了保持所获得的菌种纯净,需要进行菌种的保藏。若采用临时保藏,需将菌种接种在___________上。放入4℃冰箱中可保藏3-6个月;若要长期保存,可将菌液与灭菌的__________混匀,放在-20℃的冰箱中保存一年。

4在市场上购买的真空包装酸菜,在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象,A同学 是杂菌污染导致的,B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的,说出你支持谁的观点并说出理由。支持_______的观点,理由是______________。

 

(1)乳酸菌 酵母菌(或产膜酵母) (2)平板划线法或稀释涂布平板 维生素 (3)固体斜面培养基 甘油 (4)A同学(1分) 乳酸菌代谢过程中不产生气体(或乳酸菌呼吸作用不产生二氧化碳) 【解析】 (1)酸菜属于泡菜这个大家族中的成员之一,泡菜的制作以乳酸菌的发酵为主。但是在发酵初期,发酵液中的营养及其表面氧气的含量较为丰富,利于酵母菌(或产膜酵母)的繁殖,导致泡菜水的表面长白膜。 (2)在实验室中,可采用的纯化菌种的方法有平板划线法或稀释涂布平板法。在培养乳酸菌时,与常规培养基相比还需要额外在培养基中添加维生素。 (3)临时保藏菌种,需将菌种接种在固体斜面培养基上,放人4℃冰箱中可保藏3~6个月;对于需要长期保藏的菌种,可以采用甘油管藏的方法,即将菌液与灭菌的甘油混匀,放在-20℃的冰箱中保存一年。 (4)乳酸菌是厌氧菌,无氧呼吸的产物只有乳酸,没有气体(二氧化碳)生成。若从市场上购买的真空包装酸菜,在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象,应是杂菌污染导致的,因此A同学的观点正确。 【考点定位】泡菜的制作、菌种的分离纯化和保藏。  
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图为某家族患神经性耳聋显、隐性基因分别用D、d表示和红绿色盲显、隐性基因分别用B、b表示的遗传系谱。请回答下列问题:

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1由图可知,神经性耳聋属于__________性显/隐性状。控制该病的致病基因位于___________染色体上,你判断致病基因位置的依据是_________________________。

2III8的基因型为________________,其色盲基因来自于第I代___________号个体。若只考虑神经性耳聋,III8和III12基因型相同的概率是____________________。

3III9和一基因型与III12相同的男性婚配,生一个只患一种病的孩子的概率是____________。若III11与III10再生一孩,怀孕期间欲判断胎儿是否患病,可采取的有效手段为___________。

 

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某次地震后,工作人员对损毁的某自然保护区进行系统的恢复工程。自然保护区恢复过程中,能量流动的关系如下图单位为103KJ/m2a

请回答下列问题:

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1保护区生态恢复过程中群落经历了_________演替,环境条件适宜时,其将发展到____________阶段。

2据图可知,流经该生态系统的总能量为_________KJ/m2a。能量在第二营养级到第三营养级的传递效率为______________百分数表示,保留1位小数

3伴随着能量的输入,碳元素以__________形式进入生物群落,这体现出生态系统中能量是物质循环的_________________________________。

4自然保护区恢复过程中,对珍稀野生动物的保护是重中之重,必须尽快改善其栖息环境以提高其______,从而提高珍稀动物的种群数量。此外,保护区风景秀丽,对其合理的开发可陶冶人的情操,这体现了生物多样性的________________价值。

 

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胡杨耐旱、抗风沙,在我国西北部大量种植,用于沙漠绿化。探索土壤水分对胡杨林光合作用的影响具有重要的生态学意义。下图1是“土壤含水量对胡杨叶片净光合速率的影响”的实验数据,图2是“土壤含水量对胡杨叶肉细胞间CO2浓度的影响”实验的数据,请回答下列问题:

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1胡杨捕获光能的色素位于叶绿体内的__________上,CO2进入细胞后首先与_______化合物结合而被固定,固定产物的还原需光反应提供______________。

2当土壤含水量过高或过低时都会出现光午休中午时段光合作用强度下降现象。据图1分析,土壤含水量81.2%与含水量26.5%相比较,“光午休”现象______________。

3经分析,土壤含水量为81.2%时,出现“光午休”现象,是由于_________导致CO2吸收受阻引起的;而土壤含水量为26.5%时,出现“光午休”现象,则可能是由于逆境下光合结构受损导致的,判断理由是___________________________。

4由图可知,胡杨比较适合在土壤含水量为__________的范围内生长,理由是_______。

 

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为了研究细胞分裂素和生长素对某菊花品种茎尖再生芽的影响,某研究小组在植物组织培养基中加入了6-BA一种细胞分裂素和IAA。配置成四种培养基见下表。在四种培养基上分别接种数量相同,生长状态一致的茎尖,在适合条件下培养一段时间后,统计已生芽的茎尖的比率m,以及已生芽茎尖上的芽平均数,结果如下表。

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回答下列问题:

1植物体内,细胞分裂素主要的产生部位是_________;在植物成熟的组织中,生长素通过韧皮部进行_______运输,其生理作用表现为__________性。

2该实验的自变量是_______。据表分析,生芽效果最好的是第____号培养基,你判断的理由是_____。

3除题中所列植物激素外,其它植物激素还有_________、_____________等。

 

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下列有关细胞生命的历程,说法正确的是

A.蓝细菌产生子代细胞的分裂方式为无丝分裂

B.造血干细胞中存在与细胞凋亡有关的基因

C.细胞癌变后,细胞形态发生显著变化,细胞内水分减少,代谢加快

D.细胞分化过程中,蛋白质与核酸的种类和数目均发生改变

 

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