Question

下列关于组成生命的化学物质中，说法不正确的是（  ）

A．蛋白质中储存有能量，所以蛋白质是主要的能源物质

B．脂质能参与生命活动的调节

C．氧化分解等质量的脂肪和糖原，脂肪释放的能量比糖原多

D．多糖和蛋白质形成过程都要脱去水分子

Answer

A

【解析】

试题分析：一、有的脂质参与生命活动的调节，如性激素的化学本质为脂质，参与生命活动的调节；糖类是生物体主要的能源物质．

二、蛋白质的功能：

1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质

2、催化作用，即酶

3、运输作用，如血红蛋白运输氧气

4、调节作用，如胰岛素，生长激素

5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）

【解析】
A、蛋白质中储存有能量，但是主要的结构物质，糖类是主要的能源物质，A错误；

B、脂质能参与生命活动的调节，如性激素，B正确；

C、脂肪为主要的储能物质，氧化分解等质量的脂肪和糖原，脂肪释放的能量比糖原多，C正确；

D、多糖糖和蛋白质形成过程为脱水缩合过程，都要脱去水分子，D正确．

故选：A．

考点：蛋白质在生命活动中的主要功能；脂质的种类及其功能．