Question

将一个土豆（含有过氧化氢酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中（如图所示）．若土豆片为4片时，在温度为35℃的条件下，每隔5分钟收集一次数据，并绘制出如图曲线1．利用同样的实验装置，改变某条件后，收集数据可绘制出曲线2．则改变的条件是（  ）

A．降低过氧化氢溶液的浓度    B．增加土豆片的数量

C．将温度提高到80℃         D．将针筒换成容积更大的

Answer

A

【解析】

试题分析：影响酶促反应的因素：（1）温度对酶活性的影响：在一定的温度范围内反应速率随温度升高而加快；但当温度升高到一定限度时反应速率随温度的升高而下降．在一定的条件下，酶在最适温度时活性最大．高温使酶永久失活，而低温使酶活性降低，但能使酶的空间结构保持稳定，适宜温度下活性会恢复．

（2）pH对酶促反应的影响：每种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性．过酸或过碱会使酶永久失活．

（3）酶的浓度对酶促反应的影响：在底物充足，其他条件固定、适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比．

（4）底物浓度对酶促反应的影响：在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度的增加而急剧加快，反应速率与底物浓度成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也增加，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时反应速率达到一个最大值，此时，再增加底物浓度反应速率不再增加．

【解析】
A、降低底物过氧化氢溶液的浓度，反应速率变慢，且产物的产生的量减少，A正确；

B、增加土豆片的数量相当于增加过氧化氢酶的数量，酶加速化学反应的速度，不改变化学反应的平衡点，B错误；

C、将温度提高到80℃，过氧化氢酶失活，化学反应不再进行，C错误；

D、将针筒换成容积更大的，反应速率不变，D错误．

故选：A．

考点：探究影响酶活性的因素．