Question

下列各项措施中，最有利于延长苹果保鲜时间的是（  ）

A．充入O₂，温度为5℃      B．充入CO₂，温度为25℃

C．充入O₂，温度为25℃     D．充入CO₂，温度为5℃

Answer

D

【解析】

试题分析：影响细胞呼吸速率的因素主要有温度、氧气浓度（二氧化碳浓度、氮气浓度）和水分，水果、蔬菜保鲜适宜的条件是：低温、低氧和一定湿度，而粮食储存的适宜条件是：低温、低氧和干燥．

【解析】
A、充入O2，有利于苹果的呼吸作用，加快有机物的消耗，不利于延长苹果保鲜时间，A错误；

B、温度为25℃时，有利于苹果的呼吸作用，加快有机物的消耗，不利于延长苹果保鲜时间，B错误；

C、充入O2、温度为25℃都有利于呼吸作用，不利于延长苹果保鲜时间，C错误；

D、充入CO2可以降低氧气浓度，5℃的低温会呼吸酶的活性，这两者都会抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，延长苹果的保鲜时间，D正确．

故选：D．

考点：细胞呼吸原理在生产和生活中的应用．