Question

下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是（  ）

A．酶、氨基酸、抗体         B．胰岛素、抗体、生长激素

C．甲状腺激素、载体、酶     D．维生素D、受体、雄性激素

Answer

B

【解析】

试题分析：双缩脲试剂是用于鉴定蛋白质的，能与蛋白质发生紫色反应．原理是具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与铜离子反应生成紫色络合物．胰岛素、抗体、ADH、载体和受体等均为蛋白质，可以用双缩脲试剂鉴定．

【解析】
A、绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，所以不一定也能用双缩脲试剂鉴定；氨基酸没有肽键，不能用双缩脲试剂鉴定；抗体的本质是蛋白质，能用双缩脲试剂鉴定，A错误；

B、胰岛素、抗体和生长激素的化学本质都是蛋白质，都能用双缩脲试剂鉴定，B正确；

C、甲状腺激素是含碘的氨基酸衍生物，不能用双缩脲试剂鉴定；载体是蛋白质，能用双缩脲试剂鉴定；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，不一定能用双缩脲试剂鉴定，C错误；

D、维生素D是脂质，不能用双缩脲试剂鉴定；雄性激素是脂质，不能用双缩脲试剂鉴定；受体是蛋白质，能用双缩脲试剂鉴定，D错误．

故选：B．

考点：检测蛋白质的实验；蛋白质在生命活动中的主要功能．