Question

某50肽中有丙氨酸（R基为—CH₃）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如下图）得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述正确的是（   ）

A．肽键数目减少3个             B．氨基和羧基分别增加2个

C．氢原子数目增加8个           D．氧原子数目增加2个

Answer

C

【解析】

试题分析：脱掉其中的2个丙氨酸，在丙氨酸的两侧各断裂一个肽键，因此肽键数目减少4个，故A不正确；断裂四个肽键，即水解形成4个氨基和4个羧基，故B不正确；此过程需要4个水分子参加水解，所以氢原子数目增加8个，故C正确；此过程需要4个水分子参加水解，所以氧原子数目增加4个，D项错误。

考点：本题考查肽链的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。