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下图是以鲜苹果汁为原料,利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图,分析并回答: (1)...

下图是以鲜苹果汁为原料,利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图,分析并回答:

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1在果汁加工过程中可添加________酶提高出汁率和澄清度。

2在鲜苹果汁装入发酵瓶时,要留有大约________的空间。经过10—12天后,在酸性条件下用重铬酸钾检测样液,如果颜色由________色变为_______色,说明产生了酒精。

3过程乙中使用的微生物是________,可以从食醋中分离纯化获得。纯化菌种时需要对培养基进行灭菌,其方法是________;培养温度控制在____________ 摄氏度范围内。

4在________的条件下,如果缺少糖源,乙中的微生物将甲过程的产物变为乙醛,再将其变为醋酸。

 

(1)纤维素酶和果胶(单答果胶酶给分,单答纤维素酶不得分) (2)1/3 橙 灰绿 (3)醋酸(杆)菌 高压蒸汽灭菌 30~35 (4)氧气充足(有氧)(1分) 【解析】(1)果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一,在果汁加工中,果胶不仅会影响出汁率,还会使果汁浑浊,因此为了提高出汁率和澄清度,可用纤维素酶和果胶去除细胞壁。 (2)过程甲是果酒的制作,选用的菌种为酵母菌;鲜苹果汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,以使发酵瓶中留有一定量的氧气,让酵母菌早期进行有氧呼吸,快速繁殖,以增加酵母菌的数量,当氧气消耗完后进行无氧呼吸产生酒精。在酸性条件下,橙色的重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。 (3)过程乙是果醋的制作,使用的微生物是醋酸(杆)菌;在纯化菌种时,常用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌;醋酸菌的最适生长温度为30~35℃,因此在果醋的制作过程中,需将培养温度控制在30~35℃范围内。 (4)当氧气充足、缺少糖源时,醋酸菌可以先将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。 【考点定位】果酒和果醋的制作、微生物的培养与应用、酶的研究与应用。  
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图为不同地点植物的分布情况,下表是生态学家对某弃耕农田多年后形成的荒地进行的调查,表中是此生态系统三个营养级的能量分析表单位:J/hm2•a

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营养级

同化量

未被利用量

分解者分解量

呼吸释放量

A

2.48×1011

2.00×109

1.20×1010

3.60×1010

B

2.40×107

6.00×105

4.00×105

2.30×107

C

7.50×108

2.40×107

6.00×106

7.16×108

1随着海拔高度的升高,不同区域分布着不同的植被,影响a、c处植物分布主要因素分别是        

2若要调查b处土壤中小动物类群的丰富度,统计方法可选用           

3输入表生态系统生物群落的总能量是由表中      填字母所固定的全部太阳能良好的植被能防风固沙、保持水土,这体现了生物多样性的________价值。

4该生态系统第二营养级到第三营养级的能量传递效率为      从表格来看,该生态系统的总能量是否增加?     

 

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小鼠的繁殖能力强,相对性状明显,是常用的遗传实验材料,用小鼠进行遗传学实验,小鼠的弯曲尾B对正常尾b显性。遗传学家针对小鼠的尾形进行了相应的遗传实验。

实验一:

父本

母本

子一代

弯曲尾

正常尾

弯曲尾:正常尾=1:1

实验二:遗传学家将一个 DNA 片段导入到子一代弯曲尾雌鼠的体细胞中,通过 DNA 重组和克隆技术获得一只转基因正常尾小鼠。

说明:①插入的 DNA 片段本身不控制具体的性状;②小鼠体内存在该 DNA 片段,B 基因不表达,即该DNA 片段和B 基因同时存在是表现为正常尾,b基因的表达不受该片段影响;③若小鼠的受精卵无控制尾形的基因Bb,将导致胚胎致死。

请回答:

1由实验一可知,控制小鼠尾形的基因位于________染色体上,子一代雄鼠的基因型是___________

2该转基因小鼠的育种原理是___________________

3遗传学家认为该 DNA 片段插入到小鼠染色体上的位置有 4 种可能见右图。为确定具体的插入位置,进行了相应的杂交实验。不考虑交叉互换

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实验方案:让该转基因正常尾小鼠与非转基因正常尾雄性小鼠杂交,统计子代的表现型种类及比例

结果与结论:

①若子代正常尾雌鼠:弯曲尾雌鼠:正常尾雄鼠:弯曲尾雄鼠=1:1:1:1,则该 DNA 片段的插入位置属于第 1 种可能性;

②若子代_______________________________,则该 DNA 片段的插入位置属于第 2 种可能性;

③若子代全为正常尾,且雌雄比例为1:1,则该 DNA 片段的插入位置属于第 3 种可能性;

④若子代_______________________________,则该 DNA 片段的插入位置属于第 4 种可能性。

4如上3题的第二种情况插入DNA方式中,插入的该DNA片段与控制尾形的基因在遗传过程中满足遗传基本规律中基因的_________________填文字定律。

 

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回答下列关于生命活动调节的问题:

1血糖的平衡对于保证机体各种组织和器官的能量供应具有重要的意义,胰岛素是维持血糖平衡的重要激素。下图表示胰岛素分泌的调节过程及胰岛素作用机理。请分析回答:

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当血糖浓度上升时,葡萄糖感受器接受刺激产生兴奋,最终由传出神经末梢释放        胰岛B细胞膜上相应的受体结合,引起胰岛素分泌增多;由图可知,胰岛B细胞分泌胰岛素还会受到   的影响。 据图分析,胰岛素与组织细胞膜上的受体结合后,促进组织细胞加速______________从三个方面回答葡萄糖,从而降低血糖浓度。

2胰腺不仅能分泌激素,还能分泌胰液,下图表示胰液分泌调节的部分过程。请回答下列问题:

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图中的盐酸刺激             ,从而使其分泌              ,经           传送至胰腺,促使其分泌胰液。该途径表明机体通过           方式调节胰液的分泌。

图中反射弧的效应器为               结合概念回答。该途径表明机体还可通过        方式调节胰液的分泌。

 

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如图为植物体内的一系列代谢的过程示意图,请据图分析回答下列问题

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1要获取叶绿体,先要破碎叶肉细胞,再用      法分离在甲图的叶绿体中,ADP的转移方向是      ;与乳酸菌的发酵相比,图中呼吸过程中特有的步骤是      填数字

2在乙图中,若a图所示为阴生植物曲线,则阳生植物曲线与其相比,C点应     左、右;由b图可知,30℃时植物能否显示生长现象?     

3从b图可以看出,用玻璃大棚种植蔬菜,应选择温度为     左右,并且要选择   色的玻璃

4在甲图中的Ⅱ和      属于同一种物质在a图的B点时,植物体中,甲图中Ⅲ和Ⅵ的质量关系是Ⅲ      >、=、<

 

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在一个草原生态系统中,鼠是初级消费者。现将某动物新物种X引入该生态系统,调查鼠与X的种群数量变化,结果如下表。若不考虑气候和其他因素的影响,下列叙述正确的是

时间

1

2

3

4

5

6

7

8

鼠种群数量

18900

19500

14500

10500

9500

9600

9500

9600

X种群数量

100

120

200

250

180

170

180

170

A.鼠和X种群为竞争关系,竞争的结果表现为相互抑制

B.客观上物种X起到促进鼠种群发展的作用,两种生物共同进化

C.引入物种X后,鼠种群的环境容纳量减小,X种群的K值是250

D.在第5年时,鼠种群的年龄组成属于衰退型

 

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